C’est un plaisir de partager avec vous une recette saine, facile ร rรฉaliser et totalement gourmande : les chips de pomme maison. A la fois croustillantes et lรฉgรจrement sucrรฉes, elles font un en-cas idรฉal pour toute la famille.
15 minutes
2 heures
facile
Coรปt
Ingrรฉdients
personnes
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez votre four ร 100ยฐC.
รtape 2
Lavez soigneusement les pommes et sรฉchez-les.
รtape 3
Dรฉcoupez les pommes en fines tranches grรขce ร la mandoline de cuisine. L’idรฉal serait d’avoir des tranches de 2 ร 3 mm d’รฉpaisseur.
รtape 4
Disposez ensuite ces tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ sans qu’elles se chevauchent.
รtape 5
Saupoudrez-les lรฉgรจrement de cannelle et de sucre roux. Cette รฉtape n’est pas obligatoire mais elle apporte une saveur supplรฉmentaire trรจs apprรฉciรฉe.
รtape 6
Enfournez pendant environ 2 heures. N’oubliez pas de retourner les tranches toutes les 30 minutes afin qu’elles sรจchent uniformรฉment.
รtape 7
Une fois les tranches bien sรจches et croustillantes, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les dรฉguster. Elles se conserveront plusieurs jours dans une boรฎte hermรฉtique.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de mandoline, utilisez un couteau bien aiguisรฉ pour dรฉcouper les pommes en tranches aussi fines que possible.
Un jus de pomme artisanal
Pour accompagner ces chips de pomme, rien de tel qu’un bon jus de pomme artisanal. Sa saveur sucrรฉe et acidulรฉe viendra parfaitement complรฉter le goรปt des chips.
L’info en plus
Ces chips de pomme maison sont une excellente alternative aux snacks industriels souvent trop gras ou trop sucrรฉs. De plus, elles permettent d’utiliser des produits frais et naturels. La cannelle, quant ร elle, est reconnue pour ses propriรฉtรฉs antioxydantes. Alors n’hรฉsitez plus !
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Comment prรฉsenter vos chips de pomme maison ?
Servez ces chips dans un joli bol en verre ou une petite assiette en porcelaine pour mettre en valeur leur couleur dorรฉe. Elles seront ainsi prรชtes ร รชtre dรฉgustรฉes lors d’un goรปter ou pour grignoter devant un film.
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