préparez-vous pour un voyage culinaire aux saveurs ensoleillées d’italie avec cette recette de cannelloni aux poivrons et ricotta. facile à réaliser, elle comblera aussi bien les amateurs de cuisine italienne que ceux qui découvrent cette exquise cuisine méditerranéenne. en utilisant des ingrédients que vous pouvez vous faire livrer facilement, vous surprendrez votre entourage par tant de saveurs dans votre assiette !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Égouttez et découpez les poivrons en petits morceaux.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la ricotta, les poivrons découpés, une cuillère d’huile d’olive, les herbes de provence, du sel et du poivre.
Étape 4
À l’aide d’une cuillère, remplissez les cannelloni avec le mélange de ricotta et poivrons.
Étape 5
Dans un plat à gratin, déposez vos cannelloni farcis. Versez la sauce tomate par-dessus et assurez-vous qu’ils soient bien recouverts.
Étape 6
Ajoutez le parmesan râpé en surface pour un joli gratin.
Étape 7
Enfournez durant 45 minutes en surveillant la cuisson. Les cannelloni doivent être tendres et le dessus doré.
Étape 8
Servez chaud, directement dans le plat à gratin.
Mon astuce de chef
Pour des cannelloni bien garnis, utilisez une poche à douille *outil en plastique ou tissu avec une ouverture pour acheminer la farce* pour remplir facilement chaque cannelloni.
Accord mets vins
Pour compléter ce plat méditerranéen, accompagnez vos cannelloni d’un vin rouge italien léger, tel qu’un Chianti.
L’info en plus
Les cannelloni sont originaires d’italie, particulièrement populaires dans la région de la Campanie. Ils sont traditionnellement farcis de viande ou de légumes puis cuits au four. Cette recette végétarienne met en valeur la douceur et le goût légèrement sucré des poivrons rouges grillés, tout en étant facile à préparer à la maison.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, servez vos cannelloni dans de petites assiettes creuses en porcelaine blanche. Disposez deux cannelloni par assiette, en ajoutant quelques feuilles de basilic frais pour la garniture.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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