Cake sarrasin banane noisette : recette gourmande et saine

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe ton four à 180°C. Dans un grand bol, mélange la farine de sarrasin, la poudre de noisette, le sucre de coco, le bicarbonate et la levure chimique.

Étape 2

Dans un autre bol, fouette les oeufs avec le lait d’amande et le beurre de noisette fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Incorpore délicatement le mélange liquide au mélange sec. Ajoute les noix de pécan grossièrement hachées pour plus de croquant.

Étape 4

Verse le mélange dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.

Étape 5

Enfourne pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte sec.

Mon astuce de chef

Pour rehausser le goût du cake, ajoutez une pincée de cannelle au mélange sec. Cela apportera une touche épicée subtile qui se mariera parfaitement avec les saveurs de la noisette et de la banane.

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Quel breuvage accompagner ?

avec ce cake délicieux, nous te suggérons de le déguster avec un lait d’amande chaud légèrement sucré au miel ou une infusion à la cannelle pour un moment de douceur ultime.