Plonger dans l’univers des desserts gourmands et sains avec ce cake au sarrasin, banane et noisette, une alliance parfaite pour un goûter plein de douceur et de bienfaits
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15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C. Dans un grand bol, mélange la farine de sarrasin, la poudre de noisette, le sucre de coco, le bicarbonate et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre bol, fouette les oeufs avec le lait d’amande et le beurre de noisette fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorpore délicatement le mélange liquide au mélange sec. Ajoute les noix de pécan grossièrement hachées pour plus de croquant.
Étape 4
Verse le mélange dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
Étape 5
Enfourne pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte sec.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût du cake, ajoutez une pincée de cannelle au mélange sec. Cela apportera une touche épicée subtile qui se mariera parfaitement avec les saveurs de la noisette et de la banane.
Quel breuvage accompagner ?
avec ce cake délicieux, nous te suggérons de le déguster avec un lait d’amande chaud légèrement sucré au miel ou une infusion à la cannelle pour un moment de douceur ultime.
L’info en plus
Les bienfaits et origines du sarrasin
le sarrasin n’est pas une céréale, mais il est souvent considéré comme une alternative saine au blé. riche en protéines, en fibres et sans gluten, il est parfait pour les régimes alimentaires spécifiques.
Comment présenter ce cake ?
nous te conseillons de servir ce cake sur une belle planche en bois rectangulaire pour un style rustique et chaleureux. accompagne-le de petites coupelles remplies de beurre de noisette et de noisettes entières pour une présentation gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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