À la recherche d’une recette succulente et simple à réaliser pour régaler vos convives ou pour un repas en famille ? Le cake salé est l’option parfaite. Cette préparation versatile se prête à de nombreuses variations, pouvant s’adapter à tous les goûts.
15 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie que vous devez allumer votre four et le régler sur la température indiquée avant de commencer quoi que ce soit.
Étape 2
Mélangez dans un saladier la farine avec la levure. Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Étape 3
Incorporez progressivement l’huile puis le lait pour obtenir une pâte homogène (sans grumeaux). C’est très important pour assurer une consistance parfaire de votre cake.
Étape 4
Ajoutez ensuite le jambon coupé en dés, le fromage râpé ainsi que les olives coupées en rondelles. Salez légèrement et poivrez selon votre goût.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule non adhésif ou préalablement huilé et enfournez pendant environ 45 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer le jambon par des lardons fumés, ajouter des herbes de Provence ou encore incorporer des morceaux de poivrons pour apporter une touche colorée et croquante.
Accords mets vins
L’accord parfait pour ce cake salé pourrait être un vin blanc léger et fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui saura contrebalancer la richesse du cake.
L’info en plus
En savoir plus sur le Cake Salé
Saviez-vous que le cake salé trouve ses origines dans les cakes sucrés anglo-saxons ? Il a été adapté au fil du temps pour répondre aux palais recherchant des options moins sucrées mais tout aussi gourmandes.
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