Les peaux de banane, souvent jetées sans réfléchir, peuvent être un ingrédient surprenant et délicieux dans votre cuisine ! aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette anti-gaspillage savoureuse : le cake peau de banane et pépites de chocolat. c’est une merveilleuse façon de réduire le gaspillage alimentaire tout en régalant vos papilles.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez bien les peaux de banane, puis coupez-les en morceaux.
Étape 3
Dans un blender ou un mixeur, réduisez les morceaux de peau de banane en une purée lisse avec un peu d’huile et de lait en poudre.
Étape 4
Ajoutez les œufs, le sucre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Incorporez le mélange de peaux de banane.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à cake huilé.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à votre pâte ! elle se marie divinement bien avec le chocolat et la banane.
Une boisson chaude pour accompagner votre dessert
Ce cake se marie parfaitement avec un thé aromatisé à la vanille ou un chocolat chaud pour une pause gourmande parfumée.
L’info en plus
La peau de banane est riche en fibres et en nutriments, ce qui en fait un ingrédient intéressant à intégrer dans vos recettes. en cuisine, elle se révèle étonnamment douce et agréable en bouche après la cuisson.
Comment bien présenter votre cake peau de banane et pépites chocolat
Ce cake peut être présenté sur un plat de présentation gâteau en porcelaine ou en bois pour une allure rustique et chaleureuse. servez chaque part dans des assiettes à dessert assorties pour un joli effet visuel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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