Cake citron-fraise sans farine : recette gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélange la poudre d’amande, la fécule de maïs, et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre bol, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 4

Ajoute le lait concentré sucré aux œufs, puis incorpore les arômes de citron et fraise.

Étape 5

Verse les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Verse la pâte dans le moule à cake en silicone.

Étape 7

Fais cuire au four pendant 30 minutes. Vérifie la cuisson en plantant un couteau au centre, il doit ressortir propre.

Étape 8

Laisse refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût, ajoute quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte.

Boisson sans alcool

Un thé glacé au citron est parfait pour accompagner ce cake aux arômes fruités.