Brochettes de fruits frais et leur sauce chocolat express : le dessert léger et ludique qui plaît à tous

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez les fruits frais en les lavant puis en les coupant en morceaux de la taille d’une bouchée. Vous pouvez utiliser des fruits comme les fraises, les bananes, le melon ou l’ananas.

Étape 2

Enfilez les morceaux de fruits sur les brochettes en bois en alternant les couleurs et les saveurs pour un effet visuel agréable.

Étape 3

Pour la sauce chocolat, cassez la tablette de chocolat noir en morceaux et mettez-les dans un bol.

Étape 4

Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle frémisse.

Étape 5

Versez la crème chaude sur le chocolat et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et brillante. Ajoutez le sucre glace et mélangez à nouveau.

Étape 6

Servez les brochettes de fruits accompagnées de la sauce chocolat tiède que chacun pourra verser à sa guise sur ses fruits.

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une noisette de beurre au mélange de chocolat et de crème. Cela apportera une texture veloutée à votre sauce chocolat.

Avec quoi accompagner ?

Pour accompagner ce dessert, un thé glacé à la menthe ou une limonade maison se marieront parfaitement avec la fraîcheur des fruits.

L’info en plus

Les brochettes de fruits frais sont un dessert d’origine méditerranéenne, souvent servi en été lors de repas en plein air. Ce dessert met en avant la richesse des fruits de saison.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

Les derniers articles par Aurélien T. (tout voir)

• Fondants légers au chocolat et Nutella : découvrez la recette - 12 juin 2025
• Mini cannelés au fromage bleu : une recette gourmande - 11 juin 2025
• Croziflette au Reblochon : recette Savoureuse à Découvrir - 11 juin 2025