Les biscuits à la farine d’épeautre sont une délicieuse option pour changer des biscuits classiques. la farine d’épeautre apporte une texture légèrement plus dense et un goût de noisette subtil qui enchantera vos papilles. cette recette est idéale pour une collation saine ou un petit déjeuner gourmand.
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine d’épeautre, le sucre de canne, la levure chimique, la vanille en poudre et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre doux coupé en petits morceaux et l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. *Astuce* : utilisez un robot pâtissier si vous en avez un pour un mélange plus rapide et uniforme.
Étape 4
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
Étape 5
Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
Étape 6
Enfournez pour 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Étape 7
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour encore plus de goût, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des éclats de noisettes à la pâte !
Boisson idéale pour accompagner
Un thé blanc aux notes florales se mariera à merveille avec ces biscuits pour une pause gourmande et relaxante.
L’info en plus
En savoir plus sur les biscuits à la farine d’épeautre : L’épeautre est une ancienne variété de blé, riche en nutriments et très digeste. Ses qualités en font un choix de plus en plus prisé pour remplacer la farine de blé traditionnelle dans de nombreuses recettes.
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