Préparer un apéro végétarien alliant santé et gourmandise est un véritable jeu d’enfant ! Guidons ensemble vos papilles à travers une farandole de saveurs avec ces 15 recettes qui raviront vos convives. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous porter par le plaisir de la cuisine.
45 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Découpez le concombre en rondelles fines et servez-le avec une portion généreuse de houmous.
Étape 2
2. Lavez les tomates cerises et présentez-les entières sur un plat, accompagnées d’une petite coupelle d’olives noires.
Étape 3
3. Taillez des bâtonnets dans les carottes pelées pour tremper dans du tzatzíki riche en goût.
Étape 4
4. Nettoyez les radis et coupez-les en deux si vous les trouvez trop gros ; ils sont parfaits pour piquer tel quel.
Étape 5
5. Réchauffez légèrement les tortillas, roulez-les serrées puis découpez-les en petits tronçons pour créer de mini-wrap au fromage frais.
Étape 6
Réaliser : envelopper soigneusement la garniture choisie dans une tortilla avant de la rouler fermement.
Mon astuce de chef
Pour plus d’onctuosité, ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive et une pincée de sel dans votre houmous.
Eau aromatisée aux agrumes
Désaltérante et sans sucre ajouté, l’eau infusée avec des rondelles d’orange, de citron et des feuilles de menthe fraîches est idéale pour accompagner vos préparations tout en légèreté.
L’info en plus
L’apéro est ce moment convivial par excellence qui précède le repas. En privilégiant des ingrédients frais et naturels, vous offrez à vos invités non seulement un moment savoureux mais aussi bienveillant pour leur santé. Ces recettes simples sont là pour inspirer et montrer que sain ne rime pas avec compliqué ni avec fade !
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