Vous voulez vous faciliter la vie en cuisine tout en préparant de délicieux repas ? Le batch cooking, ou la préparation en grandes quantités de repas pour plusieurs jours, est fait pour vous. Et avec votre Thermomix, cela devient un jeu d’enfant ! Voici une recette facile et économique qui ravira toute la famille.
30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les lentilles et épluchez les carottes et oignons.
Étape 2
Hachez les oignons et coupez les carottes en rondelles.
Étape 3
Placez les légumes dans le bol du Thermomix puis ajoutez les lentilles.
Étape 4
Programmez le robot sur 100°C pendant 10 minutes, vitesse 1.
Étape 5
Ajoutez le curry, salez et poivrez selon vos goûts, puis programmez à nouveau le robot sur 100°C pendant 20 minutes, vitesse 1. Votre plat est prêt à être dégusté ou conservé pour les prochains jours.
Mon astuce de chef
Pour un plat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques lardons que vous aurez préalablement fait revenir dans une poêle.
Une eau minérale naturelle
L’eau minérale permettra de réhydrater le corps après ce repas riche en fibres et épices.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour les personnes souhaitant manger sainement sans passer des heures en cuisine. Les lentilles sont riches en fibres, en protéines végétales et elles ont un index glycémique bas, ce qui en fait un aliment de choix pour les végétariens ou ceux qui cherchent à perdre du poids. De plus, cette recette se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et peut même être congelée.
N’hésitez pas à ajuster les quantités selon le nombre de personnes à table et vos propres goûts !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre plat de lentilles ?
Servez ce plat chaud dans des assiettes creuses. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de coriandre fraîche et accompagner d’une tranche de pain complet grillée. Bon appétit !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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