Yaourt à la noix de coco maison : recette facile et délicieuse

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Adoré par les petits comme par les grands, le yaourt à la noix de coco maison est une recette facile et délicieuse. Réalisable en quelques minutes seulement, cette recette offre une explosion de saveurs tropicales qui transportent instantanément au bord de mer. (Un peu d’exotisme dans nos cuisines ne fait jamais de mal !)

15 minutes

0 minutes

facile

Coût

Ingrédients



personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire chauffer le lait entier dans une casserole jusqu’à frémissement. Pendant ce temps, mélanger le yaourt nature avec le sucre.

Étape 2

Une fois le lait tiédi, ajouter progressivement le mélange yaourt-sucre tout en remuant doucement.

Étape 3

Ajouter ensuite le lait de coco et continuer à mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Verser cette préparation dans des pots de yaourt. Les déposer dans la yaourtière et laisser fermenter pendant 8 à 10 heures.

Étape 5

Une fois les yaourts fermes, saupoudrer de noix de coco râpée avant de servir.

Clarisse

Mon astuce de chef

Pour un yaourt encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel dans chaque pot avant d’y verser le mélange.

Eau parfumée à la menthe

Cette recette est parfaitement accompagnée d’une eau parfumée à la menthe, qui apporte une note rafraîchissante et légère après ce dessert exotique.

L’info en plus

Le yaourt maison a plusieurs avantages. Non seulement il permet d’éviter les additifs et conservateurs présents dans certains yaourts du commerce, mais il offre également la possibilité de varier les plaisirs en jouant sur les saveurs. La noix de coco, par exemple, donne une dimension exotique très agréable.

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Servir avec délicatesse

Pour sublimer votre présentation, versez le yaourt dans un bol transparent pour que l’on puisse voir les différentes couches de textures et couleurs. Ajoutez quelques copeaux de noix de coco frais sur le dessus pour rehausser le goût et donner du croquant.

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Clarisse

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