Wok de légumes croquants à la sauce soja : prêt en 15 minutes

Préparer un wok de légumes croquants à la sauce soja est une excellente manière de savourer un plat sain et rapide à réaliser. Ce plat végétarien aux saveurs asiatiques est parfait pour un dîner en semaine lorsque le temps est compté. Grâce à l’utilisation de légumes surgelés, vous pouvez concocter ce délice gastronomique en un rien de temps, sans sacrifier le goût ni la qualité.

Ingrédients

Ustensiles 

Préparation

Étape 1

Commencez par faire chauffer de l’eau dans une grande casserole. Une fois l’eau à ébullition, ajoutez les nouilles instantanées et laissez cuire selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile de sésame dans un wok à feu moyen. Ajoutez l’ail en poudre et le gingembre en poudre, remuez pendant 30 secondes pour libérer les arômes.

Étape 3

Ajoutez le mélange de légumes surgelés dans le wok. Faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et légèrement croquants.

Étape 4

Incorporez les nouilles cuites dans le wok et mélangez bien avec les légumes.

Étape 5

Versez la sauce soja sur le mélange et remuez pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 6

Assaisonnez avec du poivre selon votre goût et parsemez de graines de sésame avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant et de saveur, vous pouvez également ajouter des noix de cajou grillées ou des cacahuètes avant de servir.

Accord met-vin

Pour accompagner ce wok de légumes, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé sera parfait. Leur fraîcheur et leurs arômes fruités complèteront à merveille les saveurs asiatiques du plat. 

Le wok est un ustensile de cuisine traditionnel chinois, idéal pour une cuisson rapide et à haute température. Il permet de conserver le croquant des légumes tout en préservant leurs nutriments. Ce plat est non seulement savoureux mais aussi riche en fibres et en vitamines.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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