Vous ne pouvez imaginer un repas sans gratin, mais vous cherchez une version un peu plus légère ? cette recette est faite pour vous. facile à préparer et légère, elle ravira vos papilles tout en évitant l’excès de calories. mettez votre tablier et c’est parti pour un moment gourmand et réconfortant !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Étape 3
Dans une casserole, mélangez le lait d’amande et la fécule de maïs en fouettant bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Étape 4
Portez lentement le mélange à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe.
Étape 5
Ajoutez la levure nutritionnelle, les herbes de provence, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 6
Disposez les pâtes dans un plat à gratin en céramique et versez la sauce par-dessus de manière homogène.
Étape 7
Enfournez le plat pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gratin soit légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade à la sauce avant de la verser sur les pâtes.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec ce gratin léger.
L’info en plus
Le gratin, plat réconfortant par excellence, trouve ses origines dans la cuisine française. Sa version allégée permet de ne pas sacrifier le goût tout en veillant à notre silhouette.
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