Un clafoutis d'une incroyable onctuosité, simple et rapide
Découvrez un clafoutis d'une incroyable onctuosité qui séduira vos papilles et celles de vos convives. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un dessert fondant, même sans ingrédients frais.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
320 kcalCalories
8 gProteines
6 gLipides
58 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 410 ml lait concentré non sucré
- 3 cuillères à soupe oeufs en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- cerises au sirop (1 bocal, bien égouttées)
- beurre pour le moule
👨🍳 Preparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
- Ajoutez progressivement le lait concentré et l'extrait de vanille, en fouettant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Incorporez les oeufs en poudre en continuant de mélanger.
- Disposez les cerises bien égouttées au fond d'un moule à clafoutis préalablement beurré.
- Versez la pâte par-dessus les cerises de manière homogène.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
💡 Astuces
- Pour un clafoutis encore plus fondant, laissez-le tiédir avant de le démouler et de le découper.
- Égouttez bien les cerises au sirop pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau pendant la cuisson.
- Le clafoutis peut être préparé avec des ingrédients disponibles toute l'année, idéal pour une recette versatile.
❓ FAQ
Quelle boisson accompagner avec ce clafoutis?
Pour sublimer votre clafoutis, optez pour un vin blanc doux, comme un Sauternes, ou une boisson sans alcool telle qu'un thé glacé à la vanille.
D'où vient le clafoutis?
Le clafoutis trouve ses origines dans la région du Limousin, en France, et est traditionnellement préparé avec des cerises fraîches.
Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.
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