Vous n’avez jamais goûté un clafoutis aussi fondant

Name: Vous n’avez jamais goûté un clafoutis aussi fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes farine; 100 grammes sucre; 410 ml lait concentré non sucré; 3 cuillères à soupe oeufs en poudre; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 bocal cerises au sirop

Découvrez un clafoutis d’une incroyable onctuosité qui séduira vos papilles et celles de vos convives. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un dessert fondant, même sans ingrédients frais. Laissez-vous guider par cette création qui apportera douceur et plaisir à votre table.

15 minutes

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35 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

100 grammes de farine

100 grammes de sucre

410 ml de lait concentré non sucré

3 cuillères à soupe de oeufs en poudre

1 cuillère à café de extrait de vanille

1 bocal de cerises au sirop

Ustensiles

moule à clafoutis

batteur électrique

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.

Étape 2

Ajoutez progressivement le lait concentré et l’extrait de vanille, en fouettant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 3

Incorporez les oeufs en poudre en continuant de mélanger.

Étape 4

Disposez les cerises bien égouttées au fond d’un moule à clafoutis préalablement beurré.

Étape 5

Versez la pâte par-dessus les cerises de manière homogène.

Étape 6

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.

Mon astuce de chef

Pour un clafoutis encore plus fondant, laissez-le tiédir avant de le démouler et de le découper.

Quelle boisson accompagner?

Pour sublimer votre clafoutis, optez pour un vin blanc doux, comme un Sauternes, ou une boisson sans alcool telle qu’un thé glacé à la vanille.

L’info en plus

Le clafoutis trouve ses origines dans la région du Limousin, en France, et est traditionnellement préparé avec des cerises fraîches. Notre version s’adapte à des ingrédients disponibles toute l’année.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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