Cher ami gourmand, si tu cherches une recette d’apéritif qui en mettra plein la vue à tes invités, la tarte soleil est ce qu’il te faut ! Avec sa présentation spectaculaire et ses saveurs délicieuses, elle est idéale pour partager un moment convivial ensemble. Pas besoin d’être un chef étoilé, cette recette est accessible à tous !
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
râpe
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroule les deux rouleaux de pâte feuilletée. Sur la première, étale le pesto de manière uniforme.
Étape 3
Saupoudre de fromage râpé par-dessus le pesto.
Étape 4
Pose la seconde pâte feuilletée par-dessus la première pour former un ‘sandwich’.
Étape 5
Place un verre à l’envers au centre de la pâte et découpe des rayons autour pour former un soleil.
Étape 6
Torsade chaque rayon deux à trois fois pour leur donner une jolie forme.
Étape 7
Badigeonne le tout avec le jaune d’œuf pour une coloration dorée.
Étape 8
Fais cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche spéciale, tu peux parsemer un peu de sésame ou de pavot sur la tarte avant de la cuire. Cela lui donnera une texture croquante et un goût unique.
Boisson
Cette tarte soleil s’accorde merveilleusement bien avec un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Cela mettra en valeur la fraîcheur du pesto et la douceur du fromage.
L’info en plus
La ‘tarte soleil’ tire son nom de sa forme originale qui rappelle celle du soleil avec ses rayons. C’est une variation moderne et ludique des traditionnelles tartes salées.
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