Qui n’aime pas le cheesecake, ce dessert onctueux et gourmand ? Faites-vous plaisir en réalisant cette version sans cuisson, idéale pour une dégustation rapide et sans tracas. Voici comment préparer un cheesecake pour 4 personnes, avec des ingrédients faciles à commander en ligne, et qui saura ravir tous les amateurs de douceurs crémeuses.
30 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émiettez les biscuits sablés dans un grand bol jusqu’à obtenir de petites miettes. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien pour obtenir une texture sableuse.
Étape 2
Tapissez le fond d’un moule à charnière de ce mélange en pressant bien pour créer une base uniforme.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez le fromage à la crème avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez la vanille.
Étape 4
Faites chauffer la crème liquide et incorporez-y la gélatine, mélangez jusqu’à dissolution complète.
Étape 5
Ajoutez ce mélange à la préparation au fromage et fouettez bien pour incorporer. Versez sur la base de biscuits.
Étape 6
Laissez le cheesecake reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes de citron à votre crème au fromage. Ils apporteront une touche de fraîcheur et relèveront les saveurs.
Boisson conseillée
Accompagnez votre cheesecake d’un thé glacé à la pêche pour un accord parfait et rafraîchissant.
L’info en plus
L’origine du cheesecake remonte à l’époque des Grecs anciens. Aujourd’hui, il est apprécié dans le monde entier sous différentes formes et saveurs.
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