20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6) et beurrez un moule à cake.
Étape 2
Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout, puis incorporez l’extrait de vanille.
Étape 4
Tamisez la farine avec la levure et incorporez-les au mélange précédent en alternant avec le lait.
Étape 5
Divisez la pâte en deux parts égales. Incorporez le cacao en poudre dans une moitié de pâte.
Étape 6
Dans le moule préparé, versez alternativement une cuillère de pâte nature et une cuillère de pâte chocolatée pour obtenir l’effet marbré.
Étape 7
Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour accentuer les motifs zébrés, pensez à verser les pâtes en fines couches bien distinctes. Cela donnera un effet visuel époustouflant à la découpe.
Quel vin pour l’accompagner ?
Servez ce cake marbré avec un thé noir Darjeeling pour une combinaison délicate ou un chocolat chaud pour accentuer sa gourmandise.
L’info en plus
Le cake marbré, originaire d’Allemagne, est un dessert devenu très populaire pour ses motifs séduisants et sa texture moelleuse. Traditionnellement, il se confectionne avec des saveurs de vanille et de chocolat qui créent un beau contraste visuel et gustatif.
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