Voici la recette de flan léger validée par un nutritionniste : bluffant et gourmand

15 minutes

30 minutes

facile

 

€

Ingrédients

Ustensiles 

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre de coco jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Étape 3

Ajouter la maïzena et la vanille en poudre, bien mélanger.

Étape 4

Faire chauffer légèrement le lait d’amande puis l’incorporer lentement à la préparation en remuant.

Étape 5

Verser la préparation dans un moule à flan en silicone et enfourner pour 30 minutes.

Étape 6

Laisser refroidir avant de démouler et servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus raffiné, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle à la préparation ou zester un peu de citron. Cela apportera une touche d’acidité qui sublimera les autres saveurs.

Boisson recommandée

Accompagnez ce flan léger d’une infusion à la menthe fraîche pour une touche rafraîchissante.

L’info en plus

Le flan est un dessert apprécié dans de nombreuses cultures. Sa texture légère et son goût délicat en font un classique indémodable, souvent revisité pour s’adapter aux goûts et aux besoins diététiques de chacun.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)

• Risotto léger aux Saint-Jacques : recette raffinée - 18 mai 2026
• Velouté léger de chou-fleur au mascarpone - 18 mai 2026
• Velouté de chou-fleur léger : la recette facile et diététique - 17 mai 2026