Le chili con carne est un plat emblématique de la cuisine tex-mex, idéal pour réchauffer les cœurs et les papilles. Avec cette recette simplifiée, vous pouvez préparer un chili savoureux en moins de 20 minutes. Pas besoin de vous rendre dans un restaurant : un délice vous attend chez vous, et en un rien de temps !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez l’huile dans une sauteuse antiadhésive sur feu moyen. Ajoutez l’oignon séché, l’ail en poudre, le cumin, le paprika fumé et le piment de Cayenne. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
Étape 2
Ajoutez le boeuf haché dans la sauteuse. Faites cuire jusqu’à ce qu’il brunisse, en remuant régulièrement.
Étape 3
Incorporez les tomates concassées, les haricots rouges, et la sauce Worcestershire. Laissez mijoter le tout pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 4
Salez et poivrez selon votre goût. Servez chaud accompagné de riz ou de pain.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez un carré de chocolat noir dans la sauce en fin de cuisson. Cela apportera une profondeur et une richesse à votre chili.
Accord mets-vins
Ce plat se marie à merveille avec un vin rouge corsé comme un Rioja espagnol, qui accentuera la richesse des épices.
L’info en plus
Le chili con carne est traditionnellement associé à la cuisine tex-mex, une fusion des saveurs texanes et mexicaines. Ce plat est souvent servi lors de rassemblements festifs et est réputé pour réchauffer les soirées fraîches.
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