Vinaigrette pimentée légère à l’ail : comment la préparer ?

La vinaigrette pimentée légère à l’ail est une véritable explosion de saveurs pour vos papilles. idéale pour agrémenter vos salades ou vos légumes grillés, elle apporte une touche épicée et parfumée qui réveillera vos plats les plus simples. facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base, disponibles en ligne, et un peu de temps pour révéler toute sa magie.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, versez l’huile d’olive et le vinaigre de cidre. Mélangez bien les deux liquides jusqu’à obtenir une émulsion homogène.

Étape 2

Ajoutez l’ail en poudre, la moutarde de dijon et la sauce pimentée. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Étape 3

Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût. Remuez une dernière fois pour bien répartir l’assaisonnement.

Étape 4

Goûtez la préparation et ajustez la quantité de sauce pimentée si vous souhaitez un goût plus relevé.  

Étape 5

Transvasez la vinaigrette dans une petite bouteille ou un pot hermétique pour la conserver au réfrigérateur.

Mon astuce de chef

Pour une vinaigrette encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature. Cela adoucira la saveur pimentée tout en apportant une texture crémeuse.

Accords mets et vins

Cette vinaigrette s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, qui équilibrera la puissance du piment.

L’info en plus

Cette vinaigrette puise ses racines dans les traditions culinaires méditerranéennes, où l’utilisation de l’ail et de l’huile d’olive est prédominante. Sa version pimentée est inspirée des saveurs mexicaines, apportant une touche de chaleur à la cuisine quotidienne.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)

• Concombre, l’atout santé: Intégrez ce légume rafraîchissant à toutes vos recettes estivales - 10 juillet 2025
• Réussir vos vinaigrettes d’été: Le secret d’une vinaigrette légère et pleine de saveurs - 10 juillet 2025
• Poulet basquaise léger aux poivrons colorés, un plat du sud aux saveurs ensoleillées - 9 juillet 2025