Voici une recette de verrines savoureuses et fraîches, parfaites pour une entrée en toute simplicité. Avec des crevettes, de l’avocat et du pamplemousse rose, apportez de la couleur et des saveurs fruitées qui raviront vos invités. Cette recette est idéale pour une petite touche d’exotisme à votre table.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les crevettes en les égouttant bien si elles sont en conserve.
Étape 2
Mélanger la crème fraîche avec le jus de citron, du sel, du poivre et de la ciboulette séchée.
Étape 3
Écraser légèrement l’avocat pour obtenir une texture crémeuse. Assaisonner avec un peu de sel.
Étape 4
Dans chaque verrine, déposer une couche de crème à la ciboulette, puis une couche d’avocat.
Étape 5
Ajouter les morceaux de pamplemousse rose égouttés et terminer par les crevettes sur le dessus.
Étape 6
Réserver au frais pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus rafraîchissant, ajoutez un zeste de citron sur le dessus avant de servir.Accords mets et vins
Ces verrines s’accordent merveilleusement bien avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sancerre.
L’info en plus
Originaire d’Amérique centrale, l’avocat est souvent utilisé dans des recettes fraîches et estivales. Sa texture onctueuse se marie parfaitement avec les saveurs acides et sucrées du pamplemousse.
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