Découvrir une verrine d’avocat au Thermomix, c’est s’offrir un instant de fraîcheur et de créativité culinaire. Cette recette est non seulement facile et rapide, mais elle permet aussi d’impressionner vos invités avec un plat coloré et savoureux. C’est une manière idéale de transformer des ingrédients du quotidien en un véritable régal pour les papilles.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par dénoyauter les avocats en les coupant en deux et en retirant le noyau délicatement. Pour cela, utilise une cuillère à soupe.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, place la chair d’avocat, le jus de citron, la crème liquide, quelques gouttes de tabasco, le sel et le poivre.
Étape 3
Mixez le tout pendant 15 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtention d’une purée lisse et homogène.
Étape 4
Répartis la préparation dans des verrines en verre. Décore chaque verrine avec quelques morceaux de tortillas chips mexicaines.
Mon astuce de chef
Pour rehausser encore plus la saveur de votre verrine, ajoutez une pointe de piment d’Espelette juste avant de servir. Cela apportera un petit coup de peps fort apprécié.
Accord mets-vin
Cette verrine d’avocat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un sauvignon blanc. Son acidité et sa fraîcheur sublimeront la douceur de l’avocat tout en équilibre.
L’info en plus
L’avocat est un fruit originaire du Mexique, très utilisé pour ses bienfaits nutritionnels riches en vitamines et en bonnes graisses. Il est notamment connu pour être la base du célèbre guacamole.
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