Le velouté de potiron au fromage frais et chips de lard est une recette réconfortante qui allie la douceur du potiron à la texture croustillante du lard. Facile à préparer, ce plat est idéal pour réchauffer les soirées d’automne et émerveiller vos convives avec des saveurs simples mais raffinées.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Éplucher le potiron et les pommes de terre, puis les couper en cubes.
Étape 2
Émincer l’oignon et le faire revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 3
Ajouter les cubes de potiron et de pommes de terre à la cocotte et les faire revenir quelques minutes.
Étape 4
Verser le bouillon de volaille, porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 5
Pendant ce temps, faire griller les tranches de lard sur une plaque de cuisson au four à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Les réserver sur du papier absorbant.
Étape 6
À l’aide d’un mixeur plongeant, mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
Étape 7
Incorporer le fromage frais et mixer à nouveau pour bien l’incorporer. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Servir le velouté chaud dans des bols, garni de chips de lard croquantes.
Mon astuce de chef
Pour un velouté encore plus onctueux, ajoutez une cuillère de crème fraîche juste avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Pouilly-Fumé se mariera parfaitement avec ce velouté, rehaussant la douceur du potiron et le croquant du lard.
Originaire d’Amérique du Sud, le potiron est aujourd’hui cultivé dans le monde entier. Sa chair douce et sucrée est utilisée dans de nombreux plats, des soupes aux desserts.
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52 réflexions sur “Velouté de potiron au fromage frais et chips de lard : recette savoureuse”
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Lucien, ton velouté de potiron a l’air délicieux et parfait pour réchauffer les soirées d’automne ! J’adore l’idée des chips de lard en topping, ça doit être un vrai régal !
Cette recette de velouté de potiron est tout simplement délicieuse ! La texture crémeuse et le croquant du lard en font un plat parfait pour les soirées d’automne. Un vrai régal à essayer !
Cette recette de velouté de potiron est vraiment délicieuse ! La combinaison du fromage frais et des chips de lard apporte une touche étonnante. Je l’ai servie à mes amis et ils ont adoré !
Ce velouté de potiron est une véritable poésie en bouche. La douceur du potiron associée à la croustillante des chips de lard crée une harmonie parfaite. Une recette à savourer sous les étoiles !
Lucien, cette recette a l’air vraiment délicieuse ! J’apprécie l’idée d’ajouter des chips de lard pour le croquant. Je vais certainement l’essayer lors de ma prochaine soirée automnale !
Cette recette de velouté de potiron est un vrai régal! La combinaison du fromage frais et des chips de lard ajoute une touche de gourmandise. Idéal pour les soirées d’automne, je sens que je vais l’essayer bientôt!
Cette recette de velouté de potiron a vraiment égayé ma soirée ! La combinaison de la douceur du potiron et le croustillant du lard est délicieuse. À refaire sans hésiter !
Lucien, quelle belle recette ! J’adore le potiron et le mariage avec le lard croustillant est un vrai régal. J’ai hâte de l’essayer cet automne, merci pour l’inspiration.
Cette recette de velouté de potiron semble parfaite pour les soirées d’automne. J’adore l’idée d’associer la douceur du potiron avec le croustillant du lard. Quelles seraient d’autres alternatives pour les garnitures ?
J’ai essayé cette recette de velouté de potiron et c’était délicieux ! La combinaison de la douceur du potiron et du croustillant du lard est incroyable. Parfait pour réchauffer les soirées d’automne.
Cette recette de velouté de potiron est une véritable découverte ! La combinaison avec le lard croustillant apporte une texture incroyable. Parfaite pour une soirée d’automne cosy, je suis impatiente de l’essayer.
Lucien, cette recette de velouté de potiron est vraiment géniale ! J’adore l’association du potiron et du lard croustillant. Je vais l’essayer ce week-end, ça sent l’automne !
Ce velouté de potiron est vraiment délicieux ! La combinaison de saveurs entre le potiron doux et le lard croustillant est parfaite. C’est réconfortant pour les soirées fraîches, je le recommande vivement !
Ce velouté de potiron au fromage frais a l’air incroyable ! J’adore l’idée d’ajouter des chips de lard pour une texture croustillante. Parfait pour une soirée automnale chaleureuse avec des amis.
Cette recette de velouté de potiron est tout simplement divine ! J’adore l’idée d’ajouter des chips de lard pour le croquant. Une belle façon de savourer l’automne chez soi, c’est réconfortant et délicieux !
Cette recette de velouté de potiron me rappelle les soirées d’automne passées en famille. La combinaison de la douceur du potiron et du croustillant du lard créera un véritable régal pour les papilles.
Lucien, j’adore cette recette de velouté ! L’association potiron et lard croustillant me fait rêver. Je vais essayer cette astuce de crème fraîche pour encore plus d’onctuosité. Merci pour ce partage inspirant!
Ce velouté de potiron est tout simplement incroyable. La douceur du potiron combinée au croustillant du lard en fait un plat parfait pour les soirées d’automne. À essayer absolument!
Cette recette de velouté de potiron est tout simplement délicieuse ! La douceur du potiron et le croustillant du lard se marient à merveille. Un véritable régal pour les soirées d’automne, à refaire sans hésitation !
Ce velouté de potiron est un pur régal ! La douceur du potiron et le croustillant du lard se marient à merveille. Parfait pour une soirée cocooning, ça réchauffe le cœur et l’âme.
Cette recette de velouté de potiron a réellement égayé ma soirée ! La douceur du potiron associée au croustillant du lard crée une harmonie parfaite. Un vrai régal simple à préparer dans une ambiance chaleureuse.
Lucien, cette recette de velouté semble délicieuse et réconfortante pour l’automne. J’adore l’idée d’ajouter des chips de lard pour le croquant. Hâte d’essayer !
Ce velouté de potiron est tout simplement délicieux ! La douceur du potiron combinée à la croustillante des chips de lard crée un contraste agréable. Parfait pour une soirée d’automne, à essayer sans hésitation !
J’adore cette recette de velouté de potiron ! C’est parfait pour les soirées d’automne. La combinaison du fromage frais et des chips de lard apporte une belle texture, un vrai régal chaleureux à partager entre amis.
Cette recette de velouté de potiron est tout simplement merveilleuse ! J’adore la combinaison de la douceur du potiron et du croustillant du lard. Parfaite pour les soirées d’automne !
Lucien, cette recette de velouté de potiron a l’air délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter des chips de lard pour un contraste croustillant. Parfait pour les soirées d’automne !
Ce velouté de potiron au fromage frais semble parfait pour les soirées d’automne. J’adore l’idée d’ajouter des chips de lard croustillantes. Une vraie gourmandise pour épater ses invités !
Cette recette de velouté de potiron est à la fois simple et délicieuse. L’association du fromage frais et des chips de lard apporte une belle touche de sophistication. Parfait pour les soirées d’automne!
Franchement, ce velouté de potiron a l’air incroyable ! C’est parfait pour les soirées d’hiver où on veut se blottir sur le canapé. Qui aurait cru que l’association avec le lard serait si délicieuse ?
Cette recette de velouté de potiron me rappelle les doux moments d’automne passés en famille. Les saveurs s’entrelacent si harmonieusement, et je suis impatiente de l’essayer avec un verre de Pouilly-Fumé!
Ce velouté de potiron est une vraie merveille ! La douceur du potiron avec le croustillant du lard, c’est un régal. Parfait pour les soirées d’automne, j’adore !
Lucien, cette recette de velouté a l’air délicieuse! J’adore l’idée d’associer le potiron à des chips de lard croustillantes. Parfait pour les soirées d’automne, j’ai hâte de l’essayer!
Cette recette de velouté de potiron est tout simplement délicieuse ! La combinaison entre la douceur du potiron et le croquant du lard est parfaite pour une soirée d’automne entre amis. À essayer absolument !
Cette recette de velouté de potiron a vraiment l’air délicieuse ! J’adore le contraste entre la douceur du potiron et le croustillant du lard. Une parfaite idée pour les soirs d’automne.
Ce velouté de potiron a une douceur irrésistible. J’adore la combinaison avec le lard croustillant, c’est un véritable régal pour les soirées d’automne ! À tester absolument pour épater vos invités.
Ce velouté de potiron est une véritable caresse pour les papilles. Sa douceur, enrichie par le croustillant du lard, évoque les soirées d’automne. Une recette à réaliser sans hésitation pour régaler vos convives.
Cette recette de velouté de potiron est un vrai régal ! La douceur du potiron et le croustillant du lard créent une harmonie parfaite, idéale pour les soirées d’automne. À tester absolument !
Cette recette de velouté de potiron est vraiment délicieuse ! Les saveurs se marient parfaitement et les chips de lard apportent un croquant génial. Idéale pour les soirées d’automne, ça fait envie !
Ce velouté de potiron est un vrai régal. La combinaison du fromage frais et des chips de lard apporte une touche croquante à ce plat réconfortant. Parfait pour les soirées d’automne !
Ce velouté de potiron est juste irrésistible ! La combinaison du fromage frais et des chips de lard apporte une touche réconfortante parfaite pour les soirées fraîches. Une recette à tester absolument !
Cette recette de velouté de potiron est vraiment délicieuse ! J’adore la combinaison du fromage frais et des chips de lard. C’est parfait pour se réchauffer lors des soirées fraîches d’automne. À refaire sans hésiter !
Cette recette de velouté de potiron au fromage frais est un véritable régal pour les papilles ! La douceur du potiron et le croustillant du lard s’harmonisent à merveille. Parfait pour les soirées fraîches d’automne.
J’ai essayé cette recette de velouté de potiron et c’était incroyable ! La texture est vraiment veloutée et le croustillant du lard apporte une belle surprise. Parfait pour les soirées d’automne, j’adore !
Ce velouté de potiron est vraiment sublime ! La combinaison du potiron doux et du lard croustillant est parfaite pour les soirées d’automne. J’adore l’idée d’ajouter du fromage frais pour encore plus de crémeux.
Cette recette de velouté de potiron a l’air incroyable ! J’adore l’idée d’ajouter des chips de lard pour le croquant. Ça doit être parfait pour une soirée d’automne cosy avec des amis.
J’adore cette recette de velouté de potiron ! La douceur du potiron associée à la texture croustillante du lard crée un équilibre parfait. C’est vraiment réconfortant pour les soirées fraîches ! Avez-vous déjà essayé avec d’autres légumes?
J’adore cette recette ! Le contraste entre le velouté onctueux et les chips de lard croustillantes est juste parfait. C’est un plat réconfortant qui rappelle les soupes de mon enfance. À refaire sans hésiter !
Ce velouté de potiron est vraiment une douceur ! La texture crémeuse associée au croustillant du lard, c’est un pur régal. Parfait pour les soirées d’automne ! À tester absolument.
La douceur du potiron mêlée au croustillant du lard, c’est un mélange explosif de saveurs et de textures. Une vraie ode à la cuisine d’automne ! À tester absolument avec un bon verre de vin.
Cette recette de velouté de potiron est une vraie ode à l’automne ! La douceur du potiron associée aux chips de lard croustillantes… un régal qui réchauffe le cœur et l’âme. À essayer absolument !
J’adore cette recette de velouté ! C’est simple à préparer et vraiment délicieux. La combinaison du potiron doux avec le croustillant du lard est tout simplement parfaite pour les soirées d’automne. Une vraie trouvaille !
Ce velouté de potiron chante l’automne avec ses notes chaleureuses. La douceur du potiron se marie parfaitement au croustillant du lard. Une véritable étreinte gustative qui réchauffe le cœur et invite aux retrouvailles.