Velouté de butternut au Thermomix : recette facile et onctueuse

Velouté de butternut au Thermomix : recette facile et onctueuse

5/5 - (9 votes)

La douceur de l’automne se retrouve dans ce velouté onctueux de butternut réalisé au Thermomix.

facile à préparer et réconfortant, c’est le plat idéal pour réchauffer les cœurs quand les jours raccourcissent. notre recette vous guide pas à pas pour transformer ce légume en un merveilleux bol de réconfort.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Épluche et coupe la courge butternut en cubes de taille moyenne.

Étape 2

Dans le bol du Thermomix, ajoute l’huile d’olive et fais revenir les cubes de butternut pendant 5 minutes à 100°C en vitesse 1.

Étape 3

Ajoute le bouillon de légumes, 500 ml d’eau, le curry en poudre, le sel et le poivre.

Étape 4

Fais cuire pendant 20 minutes à 100°C en vitesse 1.

Étape 5

Ajoute la crème de coco et mixe le tout pendant 1 minute en vitesse 10, jusqu’à obtenir un velouté lisse et crémeux.

Lucien Talon

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de muscade en fin de cuisson. cela apportera une note épicée et chaleureuse à votre velouté.

Accord mets et vin

pour sublimer ce velouté, un vin blanc sec comme un chardonnay de bourgogne s’accordera parfaitement avec la douceur du butternut.

L’info en plus

Ce velouté est inspiré des saveurs automnales et trouve parfaitement sa place dans un repas réconfortant, associé à du pain frais ou des crackers. Il peut aussi servir de mise en bouche lors d’un dîner raffiné.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • KARA - Crème de Coco Onctueuse - 90% d'extrait de Coco Fraîche - 400ml
    CRÈME DE COCO ONCTUEUSE KARA : Découvrez la crème de coco au goût intense et naturel, un ingrédient indispensable en cuisine asiatique pour apporter une touche crémeuse et parfumée à vos plats POLYVALENCE EN CUISINE : Idéale pour réaliser des plats onctueux, sucrés ou salés, comme des currys, sauces, et glaces, cette crème enrichit vos recettes d'une texture lisse et d'un goût riche INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Fabriquée à partir de noix de coco fraîchement cueillies à la main, 100 % issues de nos plantations en Indonésie, garantissant un produit naturel, sans additifs et au goût authentique FABRICATION EN INDONÉSIE : Ce produit est soigneusement fabriqué en Indonésie, un pays reconnu pour la qualité de ses cocotiers, et son emballage est en carton certifié FSC, issu de forêts gérées durablement CONTENU DU PACK : 1 x Brique Crème de Coco Onctueuse Kara, Quantité : 400 ml, parfaite pour vos préparations culinaires, qu'elles soient pour le quotidien ou des recettes plus élaborées
    3,05 €
    2,62 €
    -14%
  • SUZI WAN Creme de Coco 200ml
    CREME DE COCO ONCTUEUSE: La Crème de Coco Suzi Wan vous permettra de réaliser de délicieux plats salés ou sucrés. Elle apporte une saveur subtile et douce à tous vos plats CONVIENT AUX VEGETARIENS: Cette crème de coco convient à tous les régimes alimentaires. Un allié parfait au quotidien pour des plats et desserts gourmands, faciles et rapides à préparer INGREDIENTS DE QUALITE: Sans exhausteur de goût, ni colorant, ni conservateur, ni arôme artificiels.* ; * Conformément à la législation IDEALE POUR VOS PLATS: La Crème de Coco Suzi Wansera parfaite pour réaliser vos sauces curry ou soupes IDEALE POUR VOS DESSERTS: Essayez-la dans des smoothies et panna cotta aux fruits rouges, résultat garanti Mars PF France - CS 20001 - 45550 ST-Denis-de-l'Hotel N'Cristal.:0 969 390 260 (APPEL NON SURTAXE), www.suziwan.com
    1,50 €
    1,32 €
    -12%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Siegvoll Planche Coulissante pour Thermomix TM6 TM5, Planche à Glisser pour Thermomix en Acrylique, Stable et Facile à Déplacer, Accessoire pour Thermomix, Blanc
    ✅ 3 évidements spécialement conçus : s'adaptent parfaitement aux pieds des Thermomix TM6 et TM5, de sorte que la machine reste toujours stable sur la planche. ✅ 2 curseurs en téflon faciles à faire glisser : soulevez légèrement l'avant de la planche coulissante pour déplacer facilement l'appareil et protéger les écailles sensibles. ✅ 6 tampons en silicone antidérapants : maintiennent l'appareil stable même lorsqu'il est en marche. ✅ Matériau acrylique de qualité supérieure : sûr, non toxique, sans BPA, robuste et durable. ✅ Ce que vous obtenez : Siegvoll planche coulissante (avec 6 patins en silicone, 2 patins en téflon), une garantie sans souci de 18 mois et notre service client convivial à vie.
    29,99 €
  • Fouet pour Vorwerk Thermomix TM5 TM31 TM6
    Accessoire indispensable pour robots de cuisine Vorwerk Thermomix TM5/TM6 Matériau de qualité supérieure : fouet pour thermomix tm5 est en plastique alimentaire et lavable au lave-vaisselle Conception de papillon permet une répartition homogène de la température pour un résultat de cuisson parfait Convient parfaitement à toutes les recettes avec le fouet comme blancs d'œufs, de crème, de mousse.
    8,59 €

Comment présenter

Pour servir ce velouté de butternut, choisissez des bols profonds en porcelaine blanche pour un effet chic. Ajoutez une touche finale en parsemant quelques graines de courge torréfiées sur le dessus.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • DOWAN Bols à Dessert, 300ml/10cm Porcelaine Bols de Crème Glacée pour Snack, Tremper Les Sauces- Lot de 6, Blanc
    【Contrôle super facile des portions】: Le bol de 300ml/10oz est la taille idéale pour contrôler le régime alimentaire, adapté à une portion individuelle, dessert, petite collation, crème glacée, préparation de repas, sauces à trempette et plus encore. Quelle est l'importance, c'est la bonne taille pour les enfants facile à tenir. 【Qualité Fiable Garantie】:Fabriqué en porcelaine durable, le bol pour enfants est résistant aux rayures, durable et sûr pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. La paroi du bol à double isolation protège les mains de votre famille des brûlures et des gelures. 【FACILE À NETTOYER ET À RANGER】: Capacité d'empilement pour une efficacité de l'espace de rangement. Ces bols en porcelaine peuvent être nettoyés facilement et rapidement avec du savon.Cet ensemble de bols à céréales blancs est testé pour sa robustesse et sa longévité. Il peut survivre au sein de votre famille pendant des générations. 【Meilleur Prix sur le Marché Entier】: Plus de 90% des clients achètent à nouveau pour sa grande valeur qui va bien au-delà de son prix. 【GARANTIE DE 30 JOURS】: Soyez assuré d'acheter de la vaisselle en porcelaine chez DOWAN. Nous promettons le remplacement gratuit des produits endommagés ou ébréchés causés par des facteurs non humains dans la garantie de 30 jours. Faites défiler vers le bas et obtenez l'achat à 0 risque.
    32,99 €
  • WishDeco Lot de 3 Saladier, Bols à Pâtes 1100ml, Grand Bol en Porcelaine, Bol en Céramique Blanche pour Salade, Ramen, Céréales, Soupe, Nouilles
    Grand Saladier - Avec une capacité généreuse de 1100 ml/37 oz (Dimension: 18x7 cm/7''x2,7'' ; Poids: 0,56 kg/pc), le saladier WishDeco est parfait pour déguster vos salades, pâtes, ramen, nouilles, céréales, soupes, desserts, popcorn et fruits préférés. Qualité Supérieure - Fabriqués en céramique de haute qualité, nos bols blancs sont résistants aux éclats, visuellement attrayants et construits pour durer. L'ensemble de bols est non toxique et inoffensif, sans plomb ni cadmium. Élégant et Pratique - Le design simple et intemporel complète sans effort tout décor de cuisine. Grâce à leur design élégant, ces saladiers ajoutent une touche d'élégance à n'importe quelle table. Il est idéal pour les repas décontractés ou formels, les dîners en famille, le service, les fêtes. Pratiques et Sûrs - Nos bols de service blancs peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congélateur. La conception empilable de ces bols facilite le stockage et vous permet d'économiser de l'espace précieux dans votre armoire. Bien emballés - Les bols de service sont emballés soigneusement et solidement pendant le transport pour garantir une livraison en toute sécurité.
    34,99 €

Lucien Talon

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Retour en haut