Tuiles aux amandes faciles avec Thermomix

Les tuiles aux amandes font partie de ces douceurs délicates et croustillantes qui égayent l’heure du thé. grâce à votre thermomix, préparez en un rien de temps de savoureuses tuiles qui raviront les papilles. suivez ce guide pas à pas pour réussir ces friandises croquantes à souhait. 

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

Étape 2

Dans le bol du thermomix, mettez les blancs d’œufs et une pincée de sel. Mélangez à vitesse 3 durant 1 minute.

Étape 3

Ajoutez le sucre et mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes.

Étape 4

Incorporez la farine et le beurre fondu, puis mélangez à vitesse 2 pendant 1 minute.

Étape 5

Ajoutez les amandes effilées et mélangez à sens inverse à vitesse 1 pendant 30 secondes.

Étape 6

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez une cuillère de pâte et étalez légèrement avec le dos de la cuillère pour former une tuile.

Étape 7

Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Étape 8

Laissez refroidir avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une finition parfaite, utilisez une bouteille pour donner une forme incurvée à vos tuiles, en les posant dessus dès la sortie du four, tant qu’elles sont encore chaudes.

Boisson suggérée

Accompagnez vos tuiles d’un thé vert ou d’une infusion douce comme la camomille pour un moment de détente sucré.

L’info en plus

les tuiles aux amandes, d’origine française, sont souvent servies en accompagnement des desserts glacés ou des sorbets. leur texture fine et croquante rappelle les douceurs des pâtisseries traditionnelles.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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