Les tuiles aux amandes font partie de ces douceurs délicates et croustillantes qui égayent l’heure du thé. grâce à votre thermomix, préparez en un rien de temps de savoureuses tuiles qui raviront les papilles. suivez ce guide pas à pas pour réussir ces friandises croquantes à souhait.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans le bol du thermomix, mettez les blancs d’œufs et une pincée de sel. Mélangez à vitesse 3 durant 1 minute.
Étape 3
Ajoutez le sucre et mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes.
Étape 4
Incorporez la farine et le beurre fondu, puis mélangez à vitesse 2 pendant 1 minute.
Étape 5
Ajoutez les amandes effilées et mélangez à sens inverse à vitesse 1 pendant 30 secondes.
Étape 6
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez une cuillère de pâte et étalez légèrement avec le dos de la cuillère pour former une tuile.
Étape 7
Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une finition parfaite, utilisez une bouteille pour donner une forme incurvée à vos tuiles, en les posant dessus dès la sortie du four, tant qu’elles sont encore chaudes.
Boisson suggérée
Accompagnez vos tuiles d’un thé vert ou d’une infusion douce comme la camomille pour un moment de détente sucré.
L’info en plus
les tuiles aux amandes, d’origine française, sont souvent servies en accompagnement des desserts glacés ou des sorbets. leur texture fine et croquante rappelle les douceurs des pâtisseries traditionnelles.
- Crêpes savoyardes au fromage à raclette : une recette gourmande - 7 janvier 2026
- Cuillères de mangue rôtie au miel et fromage frais : une recette gourmande - 28 décembre 2025
- Tarte aux pommes et camembert : la recette gourmande - 27 décembre 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
