Pour faire voyager vos papilles sans bouger de chez vous, je vous propose aujourd’hui une recette rapide ร rรฉaliser avec votre Cookeo : les travers de porc au miel. Succulents, caramรฉlisรฉs et fondants ร souhait, ces travers seront un vรฉritable rรฉgal pour vos invitรฉs.
20 minutes
45 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉparation de la sauce: Mรฉlangez le miel, la sauce soja, le ketchup et l’huile d’olive dans un bol. Rรฉservez cette sauce.
รtape 2
Cuisson des travers: Mettez les travers de porc dans la cuve de votre Cookeo. Versez la sauce prรฉparรฉe prรฉcรฉdemment. Lancez la cuisson sous pression pendant 45 minutes.

Mon astuce de chef
Pour des travers de porc plus fondants, vous pouvez augmenter le temps de cuisson de 5 ร 10 minutes. Veillez toutefois ร ce que la viande ne devienne pas trop sรจche.
Un vin rouge
Je vous recommande un vin rouge lรฉger pour accompagner ces dรฉlicieux travers de porc au miel. Un Pinot Noir ou un Beaujolais seraient parfaits.
L’info en plus
Les travers de porc au miel sont une recette classique d’inspiration asiatique. Le mรฉlange sucrรฉ-salรฉ du miel et de la sauce soja donne ร cette viande une saveur unique, tandis que la cuisson lente permet aux arรดmes de se dรฉvelopper pleinement.
Comment prรฉsenter votre plat
Servez les travers de porc directement dans un grand plat en terre cuite pour conserver la chaleur. Parsemez-les d’un peu de coriandre fraรฎche hachรฉe et proposez quelques quartiers de citron ร vos invitรฉs pour qu’ils puissent ajouter une touche acidulรฉe ร leur convenance.
Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?
-
Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en cรฉramique Rustique, adaptรฉe pour cuisiniรจre ร gaz et รฉlectrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamรจtre, Bord 6,5Matรฉriau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle ร la cuisine, idรฉale pour prรฉparer tous types de ragoรปts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriquรฉ en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer ร cuire ร feu doux puis augmenter progressivement l'intensitรฉ, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriรฉtรฉs de la boue Prรฉparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non รฉmaillรฉe de la casserole avant utilisation, รฉvitant les dommages et prolongeant sa durรฉe de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, รฉlectrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacitรฉ est optimale pour les ragoรปts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'รชtre pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine23,42 โฌ10,77 โฌ-54%
-
Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en cรฉramique, Convient pour Les cuisiniรจres ร gaz, รฉlectriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamรจtre 18 cm, Bord 4,5 cm.Matรฉriau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle ร la cuisine, adaptรฉ ร la prรฉparation de tous les types de ragoรปts, de riz et de chaudiรจres. Fabriquรฉ en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensitรฉ pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriรฉtรฉs de la boue PRรPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non รฉmaillรฉe de la cocotte avant utilisation pour รฉviter les dommages et prolonger la durรฉe de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'รฉlectrique, le micro-ondes et le four, ce plat ร gratin de 18 cm est idรฉal pour les ragoรปts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine9,88 โฌ
- Muffins aux myrtilles moelleux : recette facile et rapide - 27 janvier 2025
- Cake moelleux ร la rhubarbe : recette facile et savoureuse - 26 janvier 2025
- Poulet aux poivrons : recette savoureuse et simple - 26 janvier 2025
En tant que jeune mรฉdia indรฉpendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant ร vos favoris sur Google News. Merci !