Travers de porc au miel au Cookeo : recette facile et rapide

Travers de porc au miel au Cookeo : recette facile et rapide

Pour faire voyager vos papilles sans bouger de chez vous, je vous propose aujourd’hui une recette rapide ร  rรฉaliser avec votre Cookeo : les travers de porc au miel. Succulents, caramรฉlisรฉs et fondants ร  souhait, ces travers seront un vรฉritable rรฉgal pour vos invitรฉs.

20 minutes

45 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉparation de la sauce: Mรฉlangez le miel, la sauce soja, le ketchup et l’huile d’olive dans un bol. Rรฉservez cette sauce.

ร‰tape 2

Cuisson des travers: Mettez les travers de porc dans la cuve de votre Cookeo. Versez la sauce prรฉparรฉe prรฉcรฉdemment. Lancez la cuisson sous pression pendant 45 minutes.

Claire P.

Mon astuce de chef

Pour des travers de porc plus fondants, vous pouvez augmenter le temps de cuisson de 5 ร  10 minutes. Veillez toutefois ร  ce que la viande ne devienne pas trop sรจche.

Un vin rouge

Je vous recommande un vin rouge lรฉger pour accompagner ces dรฉlicieux travers de porc au miel. Un Pinot Noir ou un Beaujolais seraient parfaits.

L’info en plus

Les travers de porc au miel sont une recette classique d’inspiration asiatique. Le mรฉlange sucrรฉ-salรฉ du miel et de la sauce soja donne ร  cette viande une saveur unique, tandis que la cuisson lente permet aux arรดmes de se dรฉvelopper pleinement.

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Comment prรฉsenter votre plat

Servez les travers de porc directement dans un grand plat en terre cuite pour conserver la chaleur. Parsemez-les d’un peu de coriandre fraรฎche hachรฉe et proposez quelques quartiers de citron ร  vos invitรฉs pour qu’ils puissent ajouter une touche acidulรฉe ร  leur convenance.

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