Transformez vos tomates farcies en un plat végétarien délicieux avec cet ingrédient pas cher qui fait un carton en cuisine

Les tomates farcies sont un plat traditionnel apprécié pour leur saveur réconfortante et leur simplicité. Aujourd’hui, nous vous proposons une version végétarienne de ce classique, en utilisant un ingrédient économique qui connaît un succès grandissant en cuisine : les lentilles. Riches en protéines et faciles à préparer, les lentilles sont une excellente alternative pour transformer vos tomates farcies en un mets végétarien savoureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans une casserole, faites cuire les lentilles selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

Étape 3

Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati dans une autre casserole jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez-le et réservez.

Étape 4

Dans un robot culinaire, mélangez les tomates en conserve, l’oignon en poudre, l’ail en poudre et les herbes de Provence jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Étape 5

Dans un grand bol, mélangez les lentilles cuites, le riz, la sauce tomate et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Étape 6

Coupez le haut des tomates et videz-les délicatement. Remplissez chaque tomate du mélange de lentilles et de riz.

Étape 7

Placez les tomates farcies dans un moule à gratin et enfournez pendant 40 minutes.

Étape 8

Servez chaud avec une salade verte pour un repas complet.

Mon astuce de chef

Pour rehausser la saveur de vos lentilles, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de vinaigre balsamique à la préparation avant de farcir les tomates.

Accords mets et vins 

Un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ces tomates farcies végétariennes. 

Les tomates farcies sont originaires de la cuisine méditerranéenne. Cette version végétarienne est non seulement savoureuse mais aussi riche en nutriments grâce aux lentilles, qui sont une excellente source de protéines végétales.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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