Une idée toujours gagnante pour un dîner de dernière minute
En moins de 15 minutes, préparez un plat délicieux et délicat : les tortellinis au beurre et à la sauge. Rapides et savoureux, ils sont faciles à réaliser et intemporels.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
380 kcalCalories
15 gProteines
18 gLipides
42 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 400 g tortellinis à la viande
- 80 g beurre
- 6 feuilles de sauge fraîche
- 50 g Parmigiano Reggiano râpé
- sel
- poivre noir moulu
👨🍳 Preparation
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole, salez et faites cuire les tortellinis le temps indiqué sur l'emballage.
- Pendant ce temps, coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une poêle antiadhésive à feu doux.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez les feuilles de sauge fraîche, une pincée de sel et une pincée de poivre noir moulu.
- Égouttez les tortellinis cuits et versez-les immédiatement dans la poêle avec la garniture.
- Mélangez à feu très doux jusqu'à ce que les tortellinis soient parfaitement amalgamés avec le beurre et la sauge.
- Dressez dans les assiettes et saupoudrez généreusement de Parmigiano Reggiano râpé. Dégustez immédiatement, bien chaud.
💡 Astuces
- Utilisez du beurre de qualité pour un meilleur résultat
- La sauge fraîche est préférable à la sauge sèche pour cette recette
- Versez les tortellinis dans la poêle immédiatement après les avoir égouttés pour qu'ils absorbent mieux la saveur du beurre et de la sauge
- Servez très chaud pour profiter pleinement de l'arôme de la sauge
Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.
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