Toasts figue, roquefort et noix : recette gourmande

Les toasts figue, roquefort et noix sont une symphonie de saveurs qui marient la douceur de la figue, l’intensité du roquefort et le croquant des noix. cette recette est idéale pour un apéritif gourmand ou une entrée raffinée. elle est simple à réaliser et saura épater vos convives avec ses contrastes harmonieux.

Ingrédients

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Coupez les figues sèches en petits morceaux.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le roquefort émietté avec les morceaux de figues et une cuillère à soupe de miel.

Étape 4

Toastez légèrement les tranches de pain de campagne au four pendant 5 minutes.

Étape 5

Sortez les toasts du four et étalez le mélange de roquefort et figues sur chaque tranche.

Étape 6

Disposez quelques cerneaux de noix sur chaque toast et ajoutez un filet de miel par-dessus.

Étape 7

Remettez les toasts au four pendant 2 minutes pour que le fromage fonde légèrement.

Étape 8

Sortez du four, poivrez selon votre goût et servez chaud.

Mon astuce de chef

Pour une variante de cette recette, vous pouvez remplacer le roquefort par du gorgonzola pour une saveur plus douce.

Accord met-vin 

Pour accompagner ces toasts, un vin blanc moelleux comme un sauternes ou un jurançon se mariera parfaitement avec la douceur des figues et le caractère du roquefort. 

Le roquefort est un fromage à pâte persillée d’origine française, fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis. Il est souvent considéré comme l’un des meilleurs fromages bleus au monde.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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