Les toasts au beurre d’herbes et saumon fumé, c’est un vrai délice que nous préparons ensemble aujourd’hui. Simple, rapide et tellement savoureux, ce plat ravira vos papilles à coup sûr ! C’est l’occasion parfaite de redécouvrir le saumon fumé sous une nouvelle lumière, accompagné d’un beurre parfumé aux herbes. Prêt à vous lancer dans l’aventure culinaire ? Allons-y !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un petit bol, mélangez le beurre doux avec l’aneth et la ciboulette séchés. Ajoutez le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Mélangez bien pour obtenir un beurre aux herbes parfumé.
Étape 2
Faites griller vos tranches de pain de campagne au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 3
Étalez généreusement le beurre d’herbes sur chaque tranche de pain grillé.
Étape 4
Disposez ensuite délicatement les tranches de saumon fumé par-dessus.
Étape 5
Décorez avec un peu de ciboulette séchée pour une touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus original, vous pouvez ajouter quelques câpres sur le saumon fumé, cela apportera une petite note acide très agréable.Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera parfaitement ces toasts au saumon fumé.
L’info en plus
Le saumon fumé est une spécialité culinaire de nombreuses régions côtières. Très prisé pour sa saveur délicate, il est souvent associé aux fêtes et aux repas raffinés, mais il se prête aussi bien à des plats simples comme ces toasts.
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