10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par toaster légèrement les tranches de pain de seigle pour qu’elles soient bien croustillantes.
Étape 2
Disposez une tranche de saumon fumé sur chaque toast.
Étape 3
Saupoudrez chaque toast avec l’avocat en poudre, le citron en poudre, un peu d’aneth séchée, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Arrosez délicatement chaque toast avec un filet d’huile d’olive pour apporter une touche de moelleux.
Étape 5
Disposez les toasts harmonieusement sur un plat de présentation.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame noir sur le dessus et utiliser une mandoline *Appareil permettant de trancher des légumes en fines lamelles* pour l’épaisseur parfaite du pain.
Accord mets-vins
Un Chablis bien frais sera idéal pour accompagner ces toasts. Sa minéralité et sa fraîcheur sublimeront les saveurs délicates du saumon fumé.
L’info en plus
Les toasts saumon-avocat incarnent une tendance culinaire moderne qui associe le goût et la simplicité avec des produits sains et savoureux, parfaits pour une alimentation équilibrée.
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