le tiramisu est un dessert italien emblématique, apprécié pour sa douceur et sa texture crémeuse. Cette version allégée conserve toute sa gourmandise tout en étant plus légère, parfaite pour se régaler sans culpabilité durant les chaudes soirées d’été. Suivez le guide pour préparer ce tiramisu diététique à partager en famille ou entre amis.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer le café : mélangez le café instantané avec l’eau chaude et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone allégé, le yaourt grec et l’édulcorant en poudre jusqu’à obtenir une crème lisse.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille à la crème et mélangez bien.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi et disposez-les au fond d’un plat.
Étape 5
Recouvrez les biscuits d’une couche de crème au mascarpone.
Étape 6
Répétez l’opération en alternant une couche de biscuits et une couche de crème.
Étape 7
Terminez par une couche de crème et saupoudrez généreusement de cacao en poudre.
Étape 8
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de liqueur de café dans le mélange de café et d’eau.
Suggestion de boisson
accompagnez ce tiramisu d’un espresso serré ou d’un cappuccino pour rester dans l’ambiance italienne.
le tiramisu, originaire de la région de Vénétie en Italie, signifie littéralement ‘remonte-moi le moral’. Ce dessert est devenu un classique apprécié dans le monde entier pour son équilibre parfait entre le sucre, l’acidité du café et la douceur de la crème.
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