Le tiramisu léger à la fraise est un dessert sans cuisson qui marie la douceur des fraises avec la légèreté d’une crème onctueuse. Idéal pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser, ce dessert revisite le traditionnel tiramisu en lui apportant une touche fruitée et diététique. Facile à préparer, il est parfait pour un repas convivial ou une pause gourmande.
20 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par réduire les fraises lyophilisées en poudre à l’aide d’un mixeur plongeant.
Étape 2
Dans un bol, mélanger le mascarpone allégé, le yaourt grec, l’édulcorant et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème homogène.
Étape 3
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans de l’eau froide pour les ramollir légèrement.
Étape 4
Dans chaque ramequin, disposer une couche de biscuits, une couche de crème, puis saupoudrer de poudre de fraises.
Étape 5
Répéter l’opération jusqu’à remplir le ramequin, en terminant par une couche de crème et de poudre de fraises.
Étape 6
Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une touche de zeste de citron à la crème.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert léger, un thé glacé à la menthe apportera une touche de fraîcheur agréable.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert italien traditionnel, souvent préparé avec du café. Cette version aux fraises offre une alternative plus légère et fruitée, idéale pour l’été.
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