Le tian d’aubergines à la mozzarella est un plat méditerranéen qui réunit la douceur des aubergines et le fondant de la mozzarella. C’est une recette idéale pour un repas convivial, alliant simplicité et saveurs ensoleillées. Facile à préparer, elle ravira les amateurs de cuisine italienne et apportera une touche de couleur et de gourmandise à votre table.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Couper les aubergines en fines rondelles à l’aide d’une mandoline pour obtenir une épaisseur régulière.
Étape 3
Émincer l’ail et le faire revenir dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 4
Ajouter les tomates pelées écrasées dans la poêle, saler, poivrer et ajouter le basilic séché. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Étape 5
Découper la mozzarella en fines tranches.
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposer une couche de rondelles d’aubergines, puis une couche de mozzarella et enfin une couche de sauce tomate. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mozzarella.
Étape 7
Arroser le tout avec le reste d’huile d’olive.
Étape 8
Enfourner pendant 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques olives noires dénoyautées à la sauce tomate avant de l’étaler sur les aubergines.
Accord mets et vins
Un vin rouge italien comme un Chianti accompagnera parfaitement ce plat en soulignant ses saveurs méditerranéennes.
Originaire de la Provence, le tian est un plat traditionnellement préparé avec des légumes de saison. Chaque région a sa propre version, mais l’utilisation de la mozzarella et des tomates rappelle les influences italiennes, notamment de la région de Ligurie.
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73 réflexions sur “Tian d’aubergines à la mozzarella : recette gourmande”
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Lucien, cette recette de tian d’aubergines a vraiment l’air délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter des olives noires à la sauce. Ça doit apporter un goût super ensoleillé. Hâte d’essayer !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est un véritable régal ! Les saveurs méditerranéennes se marient parfaitement, et le tout est super facile à préparer. À tester absolument pour un dîner entre amis !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est un vrai délice ! Les saveurs se marient à merveille et le mélange entre la douceur des aubergines et le fondant de la mozzarella est tout simplement irrésistible.
Ce tian d’aubergines à la mozzarella évoque les étés ensoleillés de Provence. Les saveurs se mélangent avec tellement d’harmonie, c’est un vrai délice pour les papilles ! À refaire sans hésiter.
Lucien, cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella me fait saliver ! J’apprécie la façon dont tu combines simplicité et saveurs méditerranéennes. J’ai hâte de l’essayer lors de mon prochain repas !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment délicieuse ! Les saveurs méditerranéennes se marient à merveille, et c’est un plat parfait pour partager lors d’un repas en famille ou entre amis.
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment délicieuse ! J’ai adoré le mélange des saveurs. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis, tout le monde s’est régalé.
Lucien, ce tian d’aubergines à la mozzarella a l’air délicieux ! J’adore l’idée d’ajouter des olives pour relever le goût. Une belle façon de célébrer les saveurs méditerranéennes !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella semble vraiment délicieux. J’apprécie l’idée d’ajouter des olives noires pour rehausser les saveurs. Avez-vous d’autres astuces pour varier les légumes dans cette recette ?
Cette recette a l’air délicieuse ! J’adore les aubergines et la mozzarella. C’est une belle idée pour un repas convivial. J’essaierai certainement d’ajouter quelques olives à la sauce pour encore plus de saveur.
J’ai essayé cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella et c’était délicieux ! Les couches bien fondantes sont vraiment une belle façon de faire le plein de saveurs. À refaire sans hésiter.
Lucien, cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella a l’air délicieuse ! J’adore l’idée d’intégrer des saveurs méditerranéennes. J’essaierai avec des olives comme astuce, merci !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment savoureuse ! Les couches de légumes et de fromage se marient parfaitement. Un plat idéal pour un repas convivial, je le recommande vivement.
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est un vrai délice ! Les saveurs sont si bien équilibrées, et elle ajoute une belle touche méditerranéenne à mon repas. Je vais certainement l’essayer bientôt !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est un vrai délice! Les saveurs se marient à merveille et apportent une belle touche méditerranéenne à ma table. Je le recommande pour un repas entre amis!
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est un véritable hommage aux saveurs méditerranéennes. Les textures se marient à merveille, et c’est un plat qui ravira vos invités à coup sûr.
Lucien, ta recette de tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment inspirante ! J’adore la façon dont tu combines simplicité et saveurs. Hâte de l’essayer pour un dîner entre amis !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est tout simplement délicieuse ! Les saveurs méditerranéennes se marient à merveille. Je vais l’essayer ce week-end pour régaler mes amis.
J’adore ce tian d’aubergines ! La mozzarella fondante et les aubergines savoureuses se marient à merveille. C’est un plat qui fait chaud au cœur et qui plaît à toute la famille, parfait pour un repas partagé !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est un véritable poème pour les papilles ! Les saveurs méditerranéennes s’entrelacent avec tendresse, et j’adore l’idée d’ajouter des olives pour rehausser le tout.
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est juste magnifique ! Les saveurs méditerranéennes s’harmonisent si bien ensemble, et c’est un vrai délice de l’été. Je vais certainement l’essayer ce week-end.
Lucien, cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella a l’air délicieuse ! J’apprécie particulièrement l’idée d’ajouter des olives pour intensifier les saveurs. Hâte de la tester.
J’adore cette recette ! Les aubergines se marient si bien avec la mozzarella. C’est un plat qui apporte vraiment une touche méditerranéenne à la table. À refaire sans hésiter !
Wow, ce tian d’aubergines à la mozzarella a l’air juste incroyable ! J’adore la cuisine méditerranéenne, et je suis sûre qu’il fera sensation lors de mon prochain repas entre amis. Hâte d’essayer !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est un vrai délice ! J’adore la façon dont les couches se combinent pour créer une harmonie de saveurs. Parfait pour un repas d’été entre amis !
Lucien, cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est un vrai régal ! J’adore son côté méditerranéen. C’est simple à faire et parfait pour partager un repas entre amis.
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment délicieux ! J’adore comment les saveurs se mélangent, et c’est si simple à faire. Parfait pour un dîner entre amis, ça met de la couleur sur la table !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment délicieuse et simple à réaliser. Les saveurs méditerranéennes se marient parfaitement, et c’est idéal pour un repas entre amis. Hâte de l’essayer !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella a l’air tellement appétissant ! J’adore la simplicité des recettes méditerranéennes, et celle-ci a vraiment tout pour plaire : saveurs et couleurs au rendez-vous !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella évoque si bien les saveurs du sud. En le préparant, j’ai presque entendu le chant des grillons. Avez-vous déjà pensé à ajouter des herbes fraîches pour rehausser les arômes?
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est juste délicieuse ! J’adore la façon dont les saveurs se mélangent. Un véritable rayon de soleil dans l’assiette. Je vais essayer ça ce weekend !
Lucien, j’adore cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella ! Elle est simple et pleine de saveurs. Je vais l’essayer ce week-end, merci pour le partage !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est une véritable explosion de saveurs. J’aime beaucoup la façon dont les légumes et la mozzarella se marient. C’est un plat parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis!
Ce tian d’aubergines à la mozzarella semble être un plat parfait pour un repas d’été. Les saveurs méditerranéennes doivent vraiment enchanter les papilles. J’adore également l’idée d’incorporer des olives pour rehausser le goût!
J’adore cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella ! C’est simple à faire et parfait pour un repas entre amis. Les saveurs méditerranéennes me rappellent toujours les vacances d’été. À refaire sans hésiter !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est une véritable ode à l’été ! La douceur des aubergines et le fondant de la mozzarella dansent ensemble pour éveiller nos papilles. Un délice à ne pas manquer !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella m’inspire ! Les saveurs méditerranéennes et la couleur des ingrédients me rappellent les plages ensoleillées. Parfait pour un repas entre amis, j’ai hâte d’essayer cette recette.
J’adore cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella ! C’est parfait pour un dîner convivial, et les saveurs méditerranéennes sont juste irrésistibles. Je vais certainement l’essayer ce week-end !
Le tian d’aubergines à la mozzarella est un plat réconfortant. Sa simplicité et ses saveurs ensoleillées en font un incontournable pour les soirées entre amis. À essayer absolument !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est un vrai régal ! Parfait pour un repas entre amis, il allie simplicité et saveurs. N’oubliez pas d’ajouter des herbes fraîches pour un goût encore meilleur !
J’ai essayé cette recette le week-end dernier et c’était un vrai régal ! Les aubergines fondantes et la mozzarella crémeuse se marient à merveille. C’est devenu un incontournable chez moi. Merci pour cette recette !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment inspirante ! J’adore l’idée d’allier les légumes d’été avec le fondant de la mozzarella. Une belle façon de célébrer la cuisine méditerranéenne.
J’adore cette recette de tian d’aubergines ! C’est simple à préparer et tellement savoureux. Parfait pour un repas en famille. Je vais essayer d’ajouter des olives noires comme suggéré, ça doit être délicieux !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est un vrai régal ! Les saveurs méditerranéennes se marient parfaitement, et c’est un plat qui fait plaisir à partager lors d’un repas en famille ou entre amis.
J’adore cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella ! Facile à préparer et pleine de saveurs. C’est parfait pour un dîner avec des amis. Je vais absolument l’essayer ce week-end !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella me rappelle l’été en Méditerranée. Simple à réaliser et pleine de saveurs, elle est parfaite pour un repas entre amis. Qui a envie de la tester avec moi ?
Oh là là, ce tian d’aubergines à la mozzarella me rappelle mes étés en Méditerranée ! Les saveurs se mélangent si bien, c’est une vraie symphonie en bouche. À essayer absolument, surtout avec un bon verre de Chianti !
Ce tian d’aubergines à la mozzarella, c’est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes ! Un plat simple à préparer qui égaye n’importe quelle table. J’adore l’idée d’ajouter des olives pour un goût encore plus riche.
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella me fait saliver ! J’adore l’idée de mélanger des saveurs italiennes et méditerranéennes. À tester absolument lors de ma prochaine soirée entre amis, cela va régaler tout le monde !
Le tian d’aubergines à la mozzarella est une vraie œuvre d’art culinaire ! Couleurs vibrantes et saveurs enrobées, c’est comme un tableau méditerranéen sur ma table. Une explosion de plaisir à chaque bouchée !
J’adore ce tian d’aubergines ! C’est tellement simple à faire et ça réchauffe le cœur. La mozzarella fondante avec les tomates est un vrai régal. À refaire sans hésiter !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella me rappelle les étés passés en Provence. Les saveurs se mêlent harmonieusement, et j’adore l’idée d’y ajouter des olives noires pour plus de caractère.
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est une véritable ode à l’été. Les couleurs vibrantes et les saveurs délicieuses me transportent directement en Provence. Un plat qu’on veut partager et savourer ensemble.
J’adore cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella ! C’est facile à préparer et tellement savoureux. Parfait pour un repas entre amis ou en famille. Un vrai régal méditerranéen !
J’ai essayé le tian d’aubergines à la mozzarella, et quelle explosion de saveurs ! C’est comme un rayon de soleil en bouche. Facile à préparer, c’est devenu un incontournable de mon été !
J’adore ce plat ! Le mélange des aubergines et de la mozzarella est tout simplement irrésistible. Parfait pour un repas en famille, et en plus, c’est facile à préparer. Un vrai régal !
J’adore cette recette de tian d’aubergines ! Les couleurs et les saveurs me mettent dans l’ambiance méditerranéenne. En plus, c’est super facile à préparer. Une vraie réussite pour impressionner mes amis !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella me rappelle l’été en Provence. Les saveurs se mêlent si bien ! Un plat à partager en famille ou entre amis, simple mais délicieux. Je l’essaierai ce week-end !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella me fait vraiment envie ! J’adore la cuisine italienne, et les couleurs de ce plat m’inspirent pour ma prochaine soirée entre amis. À tester absolument !
J’adore ce tian d’aubergines ! C’est tellement savoureux et coloré, parfait pour un repas entre amis. En plus, c’est facile à préparer. Un vrai régal pour les papilles et les yeux !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella semble vraiment délicieuse ! J’adore la simplicité des ingrédients et la promesse de saveurs méditerranéennes. Ça donne envie de tester et de partager en famille.
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est simplement fantastique ! Les saveurs se marient à merveille et c’est un plat qui égaye la table. Un vrai délice à partager entre amis.
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella a vraiment ravi mes papilles ! Les saveurs se mélangent à merveille, et c’est un plat parfait pour un repas familial. Un vrai délice méditerranéen !
J’ai récemment essayé cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella et c’était un vrai délice ! Les couches de légumes créent une belle harmonie de saveurs. Je le recommande pour un repas convivial.
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est une invitation au voyage. Les saveurs se mêlent harmonieusement, apportant une douceur réconfortante. Une belle façon de célébrer les produits de la Méditerranée dans un plat convivial à partager.
J’adore cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella ! C’est un plat coloré et sain, parfait pour partager entre amis. N’oubliez pas d’y ajouter un peu d’ail, c’est essentiel pour le goût !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella semble délicieuse ! J’apprécie particulièrement l’idée d’ajouter des olives pour renforcer les saveurs. Un vrai régal méditerranéen à essayer sans hésiter.
Ce tian d’aubergines à la mozzarella m’a vraiment transportée dans le sud de la France ! Avec une petite touche d’ail et de basilic, c’est comme un rayon de soleil dans l’assiette. À refaire !
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est une vraie découverte ! Les saveurs méditerranéennes s’harmonisent parfaitement et c’est un plat simple à préparer pour impressionner vos invités.
Ce tian d’aubergines à la mozzarella est un véritable poème culinaire. Chaque bouchée évoque le soleil de la Méditerranée, mêlant couleurs et saveurs pour une expérience gustative inoubliable. J’adore!
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella me transporte directement au cœur de la Méditerranée. Les couleurs et les saveurs éclatantes éveillent mes sens et apportent une joie délicieuse à chaque bouchée.
J’ai préparé ce tian d’aubergines pour une soirée entre amis, et ils ont adoré ! C’est simple à faire et plein de saveurs. Un vrai régal qui apporte du soleil à la table.
Cette recette de tian d’aubergines à la mozzarella est vraiment délicieuse et simple à réaliser. Les saveurs méditerranéennes se mélangent parfaitement. J’adore l’idée d’ajouter des olives pour une touche en plus!