15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter le thon en boîte.
Étape 2
Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive à feu moyen puis ajoutez l’ail semoule.
Étape 3
Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien.
Étape 4
Incorporez le thon émietté, l’origan, le basilic, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 5
Laissez mijoter le tout pendant environ 15 minutes à feu doux.
Étape 6
Ajoutez ensuite les olives noires et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
Étape 7
Vérifiez l’assaisonnement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus méditerranéenne, ajoutez quelques câpres à la préparation en même temps que les olives.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un muscadet ou un pinot blanc.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des saveurs méditerranéennes, alliant la richesse du thon et l’acidité de la tomate, rehaussée par des herbes aromatiques classiques de cette région.
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