Terrine de faisan facile : recette savoureuse

La terrine de faisan est un plat raffiné qui évoque la noblesse de l’art culinaire français. cette recette facile vous permet de préparer une terrine savoureuse avec des ingrédients de qualité que vous pourrez vous procurer en ligne. c’est un choix parfait pour une entrée élégante ou un repas festif entre amis ou en famille.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Étape 2

Égouttez le faisan en conserve puis émiettez-le dans un grand bol

Étape 3

Ajoutez les oeufs, la crème liquide, le poivre noir moulu, le sel et les épices quatre-épices

Étape 4

Mélangez bien l’ensemble à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation homogène

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à terrine

Étape 6

Recouvrez le moule de papier aluminium

Étape 7

Enfournez au bain-marie pendant environ 1h15

Étape 8

Laissez refroidir la terrine avant de la démouler, puis préparez la gelée selon les instructions sur le sachet et versez-la sur la terrine refroidie

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, préparez la terrine la veille. Laissez-la reposer au réfrigérateur, elle n’en sera que meilleure.

Quel vin choisir ?

Accompagnez cette terrine délicieuse d’un vin blanc sec comme un Chablis ou d’un vin rouge fruité type Beaujolais pour équilibrer les saveurs.

L’info en plus

Le faisan est un gibier apprécié pour sa chair fine et savoureuse, souvent servi lors des repas de fête en France. Sa préparation en terrine remonte à des siècles de tradition gastronomique.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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