Les tartines poire, roquette et fromage frais sont une délicieuse option pour un repas léger et gourmand. Faciles à préparer, elles marient subtilement la douceur de la poire avec la fraîcheur de la roquette et la crémeux du fromage frais. Une combinaison parfaite pour épater vos convives sans stress en cuisine.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Laver et sécher la roquette. Réserver.
รtape 2
Éplucher les poires et les couper en fines tranches. Réserver.
รtape 3
Griller légèrement les tranches de pain de campagne au grille-pain ou à la poêle.
รtape 4
Étaler généreusement le fromage frais sur chaque tranche de pain grillé.
รtape 5
Disposer les tranches de poire sur le fromage frais.
รtape 6
Ajouter quelques feuilles de roquette sur le dessus.
รtape 7
Parsemer de noix grossièrement concassées.
รtape 8
Arroser d’un filet de miel.
รtape 9
Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre.
Mon astuce de chef
Pour éviter que les poires ne s’oxydent trop vite, arrosez-les légèrement de jus de citron après les avoir coupées.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ces tartines en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Cette recette s’inspire des saveurs automnales et peut être adaptée avec différents types de fruits secs ou de fromages selon vos envies.
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