La tartine de fromage au pesto de fanes de radis est une recette gourmande et originale qui allie simplicité et saveurs. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas léger ou une entrée savoureuse. Ne jetez plus vos fanes de radis, transformez-les en un délicieux pesto qui sublimera vos tartines. Suivez le guide pour réussir cette recette tout en découvrant des astuces pratiques.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les fanes de radis à l’eau froide et égouttez-les.
Étape 2
Dans un robot culinaire, ajoutez les fanes de radis, les noix de cajou, l’huile d’olive, l’ail en poudre, la levure maltée, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 3
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’huile d’olive pour ajuster la consistance.
Étape 4
Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le fromage frais.
Étape 5
Répartissez le pesto de fanes de radis sur le fromage frais.
Étape 6
Disposez les tartines sur un plateau de présentation et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un pesto plus crémeux, ajoutez une cuillère à soupe de fromage frais lors du mixage.
Accord mets et vins
Accompagnez vos tartines d’un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon blanc, pour un accord parfait.
Le pesto de fanes de radis est une alternative économique et savoureuse au pesto traditionnel. Cette recette anti-gaspillage valorise chaque partie du radis, souvent négligée, et offre une nouvelle dimension de saveur à vos plats.
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5 réflexions sur “Tartine de fromage au pesto de fanes de radis : recette gourmande”
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Lucien, cette recette de tartine de fromage au pesto de fanes de radis est juste géniale ! C’est une excellente façon d’utiliser des légumes souvent négligés. J’ai hâte de l’essayer pour mes prochains repas légers.
Cette recette est une vraie trouvaille ! Je n’aurais jamais pensé à utiliser les fanes de radis de cette manière. Un pesto créatif et savoureux pour mes tartines, c’est génial. J’adore !
J’adore cette recette de tartine au pesto de fanes de radis ! C’est une manière géniale de ne pas jeter ces feuilles délicieuses. Le mélange des saveurs est tout simplement irrésistible et parfait pour un apéro réussi.
Cette recette est une véritable étoile dans le ciel culinaire ! Le mélange de saveurs entre le pesto de fanes de radis et le fromage frais illumine chaque bouchée. À essayer absolument !
Lucien, cette recette de tartine au pesto de fanes de radis a l’air délicieuse ! J’adore l’idée d’utiliser des ingrédients souvent gaspillés. Hâte de l’essayer, surtout avec du fromage frais !