15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson.
Étape 2
Émiettez le fromage de brebis et répartissez-le généreusement sur chaque tranche de pain.
Étape 3
Ajoutez deux tranches de jambon de Bayonne sur le fromage.
Étape 4
Versez un filet de miel sur le tout et parsemez de noix concassées.
Étape 5
Assaisonnez avec un peu de poivre et saupoudrez d’herbes de Provence.
Étape 6
Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
Étape 7
Sortez les tartines du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez utiliser un fromage de brebis affiné. Il apportera une saveur plus prononcée à vos tartines.
Accords mets vins
Pour accompagner ces tartines, un vin blanc sec comme un Irouléguy ou un Jurançon sec fera merveille. La fraîcheur du vin équilibrera parfaitement les saveurs riches et salées du fromage et du jambon.
L’info en plus
Le jambon de Bayonne est un produit emblématique du Pays basque, reconnu pour sa saveur unique et sa méthode de fabrication traditionnelle. Associé à un fromage de brebis, il offre une expérience gustative typique de la région.
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