La tartinade carotte, paprika et fromage frais est une préparation savoureuse et colorée qui apportera une note de fraîcheur à vos apéritifs. Facile à réaliser, elle est idéale pour épater vos convives lors d’un repas convivial. Cette recette, riche en saveurs, est également une excellente manière d’introduire des légumes dans vos collations. Suivez nos conseils pour réussir cette tartinade et la présenter avec élégance.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol d’un robot mixeur, placez les carottes râpées, le fromage frais, et le paprika.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 3
Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Transférez la tartinade dans un bol de service et réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de cumin. Le cumin se marie très bien avec le paprika et rehaussera le goût de votre tartinade.
Accords mets et vins
Cette tartinade se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, qui équilibrera les saveurs du paprika et la douceur des carottes.
L’info en plus
Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette tartinade est un hommage aux saveurs ensoleillées et aux ingrédients simples mais savoureux.
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