Quand le froid arrive, rien de tel qu’une tartiflette pour se réchauffer l’âme et le corps. ce plat savoyard aux saveurs généreuses et réconfortantes est parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. aujourd’hui, je vais vous guider pas à pas pour préparer une délicieuse tartiflette avec votre cookeo.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles. Dispose-les dans le panier vapeur du cookeo.
Étape 2
Ajoute les lardons et les oignons frits. Verse le vin blanc et 20cl de crème fraîche.
Étape 3
Sélectionne le mode ‘cuisson sous pression’ pendant 15 minutes.
Étape 4
Découpe le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, mélange et ajoute le reblochon sur le dessus.
Étape 6
Programmez 5 minutes en mode ‘dorer’ pour faire fondre le reblochon.
Étape 7
Assaisonne avec le sel et le poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une touche de créativité, vous pouvez ajouter une pincée de muscade à la préparation pour rehausser ses saveurs.Quel vin choisir ?
un vin blanc savoyard, comme une roussette ou un apremont, accompagnera à merveille votre tartiflette, en équilibrant ses saveurs riches et crémeuses.
L’info en plus
la tartiflette est un plat de montagne originaire de savoie, en france. elle est née dans les années 1980 pour promouvoir le reblochon, mais elle s’inspire de recettes traditionnelles à base de pommes de terre et de fromage comme la péla.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir la tartiflette ?
servez la tartiflette directement dans un plat à four en céramique. ce plat épais permet de conserver la chaleur du plat plus longtemps. présentez des couverts solides pour couper aisément à travers les couches de fromage et de pommes de terre fondantes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !
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