20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Émincer les oignons frits séchés. Couper les pommes de terre précuites en rondelles d’environ un centimètre.
Étape 3
Dans un plat allant au four, disposer une couche de pommes de terre. Ajouter une couche de saumon fumé et parsemer d’oignons.
Étape 4
Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par des pommes de terre.
Étape 5
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre. Verser ce mélange sur la préparation.
Étape 6
Couper le reblochon en tranches et les disposer sur le dessus.
Étape 7
Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le reblochon soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de verdure, ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée juste avant de servir. Cela apportera une fraîcheur et une couleur attrayante à votre plat.
Accord vin
Un vin blanc de Savoie, tel qu’un Apremont, accompagnera parfaitement cette tartiflette au saumon grâce à sa fraîcheur et à ses arômes fruités.
L’info en plus
La tartiflette est un plat originaire de Savoie. Traditionnellement préparée avec des lardons, cette version au saumon offre une alternative plus légère et maritime.
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