Tartelettes au confit d’oignon et fromage : recette gourmande

Les tartelettes au confit d’oignon et fromage sont un véritable délice pour les amateurs de saveurs sucrées et salées. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un apéritif ou une entrée sophistiquée. Suivez cette recette pas à pas pour régaler vos convives avec ces petites merveilles culinaires. N’oubliez pas, l’important est de s’amuser en cuisinant !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.

Étape 2

À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de pâte. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Répartissez une cuillère à café de confit d’oignon sur chaque cercle de pâte.

Étape 4

Coupez le fromage de chèvre en rondelles et placez-en une sur chaque tartelette.

Étape 5

Versez un filet de miel et parsemez de thym séché sur le dessus des tartelettes.

Étape 6

Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Étape 7

À la sortie du four, arrosez d’un filet d’huile d’olive et poivrez selon votre goût.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques noix concassées sur le fromage avant d’enfourner. Cela apportera un croquant délicieux à vos tartelettes.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, accompagnera à merveille vos tartelettes, en équilibrant les saveurs sucrées du confit d’oignon.

L’info en plus

Le confit d’oignon, bien que d’origine française, est utilisé dans de nombreuses cuisines pour son goût sucré et caramélisé, qui se marie parfaitement avec le fromage.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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