La tarte tomates mozzarella est un classique de la cuisine estivale qui allie simplicité et saveurs authentiques. cette recette facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien sera idéale pour un repas en famille ou entre amis sur la terrasse. en plus, elle apporte une touche de fraîcheur et de couleurs à votre table.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C pour obtenir une cuisson homogène et croustillante de la pâte.
Étape 2
Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle.
Étape 3
Couper les tomates confites et la mozzarella en fines tranches.
Étape 4
Répartir les tranches de tomate et mozzarella sur la pâte en alternant pour créer un effet visuel plaisant.
Étape 5
Arroser avec l’huile d’olive, saupoudrer de basilic et d’origan, puis assaisonner de sel et de poivre.
Étape 6
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité, incorporez des olives noires dénoyautées entre les tranches de tomate et mozzarella pour un goût méditerranéen supplémentaire.
Accords mets vins
un rosé de provence apportera une fraîcheur qui contrebalance à merveille la douceur de la mozzarella et l’acidité des tomates.
L’info en plus
traditionnellement préparée dans les régions italiennes, cette tarte se présente souvent en entrée ou en plat principal léger. sa popularité grandit durant l’été grâce à sa facilité de préparation et à ses saveurs ensoleillées.
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