Tarte Sucrée Légère : cheesecake Sans Cuisson

La tarte sucrée légère est la solution idéale pour les amateurs de douceurs souhaitant garder une alimentation équilibrée. Ce cheesecake sans cuisson allie simplicité et saveurs pour un dessert gourmand et diététique. Pas besoin de four pour cette recette, un réfrigérateur suffira pour obtenir une texture crémeuse et fondante. Suivez pas à pas cette recette facile qui ravira petits et grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1 

Placez les biscuits secs dans un mixeur et réduisez-les en miettes. Ajoutez le beurre fondu et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Tapissez le fond du moule à charnière avec la pâte de biscuits en pressant bien avec le dos d’une cuillère. Réservez au réfrigérateur.

Étape 3

Dans un bol, mélangez le fromage frais, le yaourt, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.

Étape 4

Faites chauffer l’eau et ajoutez-y la gélatine en poudre en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.

Étape 5

Incorporez la gélatine dissoute à la préparation au fromage frais en mélangeant bien.

Étape 6

Versez la préparation sur le fond de biscuits dans le moule et lissez la surface à l’aide d’une spatule.

Étape 7

Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.

Étape 8

Démoulez délicatement la tarte avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter des zestes de citron à la préparation au fromage frais. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire.

Accord boisson

Une limonade maison ou un thé glacé légèrement sucré accompagnera parfaitement ce dessert léger et rafraîchissant.

L’info en plus

Le cheesecake est d’origine américaine, mais il s’est rapidement imposé comme un dessert incontournable dans le monde entier. Avec cette version sans cuisson, vous pouvez déguster une variante légère et rapide à préparer.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

Les derniers articles par Clarisse J. (tout voir)

• Réduire le sel en été: Des alternatives savoureuses pour assaisonner vos plats sainement - 11 juillet 2025
• Glaces sans sucre ajouté: Des recettes saines et délicieuses pour se rafraîchir sans culpabilité - 11 juillet 2025
• Smoothie melon et menthe, une boisson fruitée et désaltérante - 11 juillet 2025