Tarte savoureuse à la brandade de morue

Ingrédients

Ustensiles

Préparation 

Étape 1

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Étaler la pâte brisée et la disposer dans un moule à tarte.

Étape 3

Dans un bol, mélanger la brandade de morue avec l’huile d’olive, l’ail en poudre, la muscade et le poivre blanc.

Étape 4

Verser la préparation sur la pâte brisée de manière uniforme.

Étape 5

Enfourner pendant 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Mon astuce de chef

Pour une touche croustillante, vous pouvez ajouter des miettes de pain tachées d’huile d’olive sur le dessus avant d’enfourner.

Accords mets et vins

Nous recommandons de déguster cette tarte avec un vin blanc sec, tel qu’un Picpoul de Pinet, qui complétera à merveille les saveurs de la morue.

L’info en plus

Ce plat est d’origine méditerranéenne, souvent servi lors des repas familiaux du dimanche ou des fêtes locales.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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