La tarte salée sans pâte est un plat idéal pour un dîner improvisé en semaine. cette recette permet de profiter d’un repas réconfortant et savoureux sans l’inconvénient de préparer une pâte. suivez ces étapes pour préparer un délice facilement avec des ingrédients secs qui se trouvent dans la plupart des garde-manger.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine de pois chiche avec la levure chimique.
Étape 3
Ajouter le parmesan râpé et bien mélanger.
Étape 4
Verser la crème liquide dans le mélange sec et incorporer délicatement avec une spatule.
Étape 5
Battre les œufs dans un autre bol et les ajouter à la préparation sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Assaisonner avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Étape 7
Verser le mélange dans le moule à tarte antiadhésif.
Étape 8
Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la tarte soit bien gonflée.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées à la préparation avant de la mettre au four.
Quel vin choisir ?
La tarte sans pâte se marie très bien avec un vin blanc sec comme un sauvignon ou un pinot gris.
L’info en plus
Ce plat d’origine française se distingue par sa légèreté, idéale pour un repas du soir simple et savoureux.
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