La tarte sablée aux prunes est un dessert qui allie la douceur du fruit à la texture croquante de la pâte sablée. c’est une recette idéale pour profiter d’un moment gourmand en toute simplicité.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Étape 3
Ajoutez le beurre mou et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 5
Coupez les pruneaux en deux et disposez-les uniformément sur la pâte.
Étape 6
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’extrait de vanille et versez sur les pruneaux.
Étape 7
Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, saupoudrez la pâte d’une fine couche de sucre avant d’ajouter les pruneaux.
Boisson suggérée
Un thé à la vanille ou un jus de pomme maison se marient parfaitement avec cette tarte.
L’info en plus
La tarte sablée est une spécialité pâtissière traditionnelle qui fait la part belle aux saveurs fruitées tout en restant très simple à réaliser.
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