La tarte aux tomates est une recette pleine de fraîcheur et de saveurs qui sent bon l’été. Parfaite pour un repas léger ou en entrée, elle saura ravir vos papilles avec son goût du soleil.
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Tartinez le fond de pâte avec la moutarde pour donner du pep’s à votre tarte.
Étape 4
Lavez et coupez les tomates en rondelles puis disposez-les sur la pâte.
Étape 5
Saupoudrez d’herbes de Provence pour parfumer vos tomates.
Étape 6
Ajoutez le gruyère râpé, cela va fondre et créer une délicieuse couche dorée.
Étape 7
Verser un filet d’huile d’olive sur les tomates, puis salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, ajoutez quelques olives noires ou des anchois avant la cuisson. Cela apportera une délicieuse touche méditerranéenne !
Accords mets vins
Pour accompagner cette tarte aux tomates, un vin blanc frais comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc sera parfait. Ils complèteront agréablement la douceur des tomates.
L’info en plus
Ce plat peut aussi être personnalisé selon les goûts : certains y ajoutent du fromage de chèvre ou remplacent le gruyère par du parmesan pour changer les saveurs.
Présentation
Servez cette tarte chaude ou tiède, coupée en parts généreuses. Utilisez des assiettes plates plutôt neutres pour mettre en valeur les couleurs vives des tomates. Pas besoin de couverts spécifiques, une simple fourchette suffira pour se régaler ! Pour une présentation soignée, placez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus avant de servir.
A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !
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