Redécouvrez la tarte aux abricots avec une touche gourmande et raffinée grâce à la crème d’amande. facile à réaliser, ce dessert saura combler les papilles des petits et des grands.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un mixeur, mélangez la poudre d’amande, le sucre, le beurre ramolli, les œufs et l’extrait d’amande jusqu’à obtention d’une crème lisse.
Étape 4
Étalez la crème d’amande sur la pâte feuilletée.
Étape 5
Égouttez les abricots et disposez-les harmonieusement sur la crème.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 7
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle dans la crème d’amande. cela rehaussera la saveur des abricots.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre tarte d’un verre de vin doux, tel qu’un Sauternes ou un Muscat, pour une harmonie parfaite.
L’info en plus
Cette tarte aux abricots est une classique de la pâtisserie française, souvent servie en été lorsque les abricots sont de saison. simple et savoureuse, elle s’adapte à toutes les occasions.
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